Augustus dit jaar bezocht ik met The Mr. voor het eerst de Noorse hoofdstad Oslo. Ik had er veel over gehoord, zowel positief als negatief en was erg benieuwd naar de stad in werkelijkheid. Na een weekend zwerven door de stad zijn we helemaal om, wat is het hier genieten. Het meeste wat me is bijgebleven is dat de stad heel chill is. De sfeer, de architectuur, de mensen en het verkeer. Mensen maken zich hier niet zo druk, je voelt dat ze het hier best goed voor elkaar hebben.
Voor een weekend heeft Oslo legio in huis waarmee je je van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat kunt vermaken. Geniet van het prachtige uitzicht over de fjorden en ga naar de haven om de ferry naar Bygdøy te pakken. Hier ben je volledig uit de stad en kun je een aantal mooie bezienswaardigheden bezoeken. Er zijn tal van musea en parken om te bezoeken, vergeet daarbij het Opera House niet. Je kunt hier het dak op wandelen en eenmaal boven aangekomen heb je een prachtig uitzicht.
Shoppen kun je hier tot je een ons weegt, iedereen die daar zin in heeft, komt prima aan zijn trekken. Wij hebben het tijdens ons weekend maar overgeslagen, we hadden het te druk met eten.
Over eten gesproken, dat hebben we er ook gedaan. En hoe! Eerst maar eens het grootste pijnpunt adresseren waar iedereen het altijd over heeft: Oslo is duur. Ja, dat klopt. Dat geldt voor heel Noorwegen trouwens. Het is daar niet duur om ons te pesten, het land zit nou eenmaal heel anders in elkaar en ze varen daar wel bij. De reden waarom het direct al duurder wordt dan we gewend zijn, is dat ze in Noorwegen een hoger BTW-tarief hanteren, namelijk 25% versus 6% BTW in Nederland op eten. Reken je winst, of in dit geval verlies maar uit. Alcohol is ook nog eens heel duur.
Hoe ga je dan uit eten en kun je überhaupt wel uit eten zonder direct 100 euro per persoon neer te leggen? Ja hoor, dat kan, mits je wel even goed zoekt. En dat zoeken is zo makkelijk nog niet. Tijdens mijn research vooraf kwam ik online wel budgettips tegen, maar dan moest ik het hele weekend pizza of take away Aziatisch eten. Niets mis mee op een doordeweekse dag als ik thuis ben en het druk heb, maar niet als ik in Oslo ben.
Andere tactiek dan maar: vraag het de locals. We kwamen in Oslo met 8 A4-tjes vol waarvan we uiteindelijk maar 1 ding hebben gedaan. Verder hebben we alleen aan locals advies gevraagd. De ober van het eerste lunchrestaurantje die er rustig even voor ging zitten om zijn favorieten op te schrijven, de koffiebareigenaar die hetzelfde deed en de directeur van de Mathallen die, je raadt het al, er geen enkel probleem mee had om dat even rustig voor me op te schrijven. Wat zijn die mensen daar in Noorwegen toch ontzettend vriendelijk, ook in de horeca. Ik moest gewoon afkicken van die oprechte aandacht na een weekend.
Dan is het nu tijd voor…onze food hotspots van Oslo! Bij de eerste 6 zijn we zelf ook geweest en hebben we gigantisch genoten. De hotspots die daarna komen, zijn geadviseerd door de locals; de ober van Rust, Tim Wendelboe, de eigenaar van de Mathallen en een van de medewerkers van Visit Oslo.
1. Smalhans
Met een glinstering in zijn ogen vertelde de ober mij over Smalhans. Bekend in heel Oslo, maar vooral bij de locals. Hier eet je iedere dag gerechten met lokale, dagverse producten. Je kiest uit een 5- of 7-gerechten tasting menu en vervolgens komen ze bij iedere gang bordjes brengen die je samen kunt delen. We kozen voor 5 gerechten en kregen vanzelf ook een glinstering in onze ogen. Denk aan gerechten als steak tartaar met mierikswortelcreme, pijnboompitten, chili en mosterd. Of Noorse king crab met trostomaatjes, koriander en brood. Of de overheerlijke kip met gekonfijt pootje en hollandaise saus. Met daarbij bieten en wortel en de meest geweldige grove aardappelpuree ever. Met venkel, lente-ui en bietenblad. De wijnkaart is het bekijken meer dan waard, er staat ook een wijn uit eigen gaard op.
Het menu kostte ons 415 kronen per persoon en dat was het meer dan waard.
Waldemar Thranes gate 10 a, 0171 Oslo, Noorwegen
+47 22 69 60 00
2. Tim Wendelboe
Oslo is de koffiehoofdstad van Europa. Hier is filterkoffie een held en is het bijna een belediging als je een espresso bestelt terwijl er slow-brewed filterkoffie naast staat. Tim Wendelboe kun je de koffiekoning van Oslo noemen. Hij heeft niet alleen zijn eigen espresso bar, maar koopt ook nog eens zelf zijn bonen in, roostert ze en levert ze over de hele wereld. Koffiebars in New York en zelfs Noma in Kopenhagen zijn gretig afnemer.
Binnenkort vertel ik jullie meer over mijn interview met Tim op de blog.
Grüners gate 1, 0552 Oslo, Noorwegen
+47 400 04 062
3. Festningen
Via de Opera House en een wandeling langs de zee en door een deftig deel van Oslo kwamen bij de Akershus Festning uit. We waren benieuwd of we hier een restaurant gingen vinden. We liepen omhoog, om de heuvel heen en onze mond viel letterlijk open. In de verte doemde Restaurant Festningen op met werkelijk waar het mooiste uitzicht van heel Oslo. Het restaurant is aan de prijs, maar sinds kort hebben ze buiten ook een prachtig en laagdrempelig terras waar je zeer goed kunt eten. Wij bestelden het dagmenu met paddenstoelen op toast met een gepocheerd ei gevolgd door een stuk kabeljauw met schelpdieren, risoni, spinazie en tomaat. Met een valrhona dessert toe. De gehele lunch bleven we maar kijken naar de fjorden, de haven en al het prachtigs wat er te zien was.
Myntgata 9, 0151 Oslo, Noorwegen
+47 22 83 31 00
4. Rust
We namen plaats op het overdekte terras van Rust voor een late lunch op de dag van aankomst. Overvallen door vriendelijkheid en een heerlijke kaart bestelden we gelijk maar een glas cava. Je moet nou eenmaal toch vieren dat je er bent. Ook al kost zo’n glas een tientje. Onze burger met gorgonzolasaus en Aziatische salade met garnalen en mango waren perfect. De prijzen voor een lunch liggen tussen de 119 en 169KR. Je kunt hier ook heel goed tapas eten.
Hegdehaugsveien 22, 0167 Oslo, Noorwegen
+47 23 62 65 05
5. Mathallen
In Nederland zijn we nu in alle staten vanwege de Amsterdams Food- en Rotterdamse Markthallen die zijn geopend. In Oslo hebben ze die al jaren, Mathallen geheten. Dat is wel een niveautje daar hoor! Hier vind je geen enkel commercieel merk, alleen producenten van authentieke en regionale producten kunnen hier een ruimte huren. Verder zijn er 2 restaurants, een culinary college op topniveau en zijn er ruimtes voor presentaties en vergaderingen. Onderin vind je nog een bruine, zeer smalle bar. Aan de Mathallen ga ik binnenkort nog een aparte blog wijden, er is teveel moois te vertellen hierover.
Maridalsveien 17, 0175 Oslo, Noorwegen
+47 400 01 209
6. Villa Paradiso
De beste pizza van Oslo vind je bij Villa Paradiso! Deze Italiaan vind je in dezelfde straat als Tim Wendelboe en hier is het volgens mij altijd druk. Je wordt goed en snel bediend, de pizza’s zijn te gek en de prijzen zeer acceptabel. Voor mijn pizza margherita betaalde ik 99KR.
Olaf Ryes plass 8, 0552 Oslo, Noorwegen
+47 22 35 40 60
8. Restaurant Fauna
Een tip van de ober van Rust. Naar Restaurant Fauna ga je voor een speciale gelegenheid, hier wordt op zeer hoog niveau gekookt en dat zie je ook terug in de prijs. Voor een 7-gangen menu betaal je 795KR.
Solligata 2, 0254 Oslo, Noorwegen
+47 416 74 543
9. Delicatessen
Voor de beste tapas in de hippe wijk Grünerløkka ga je naar Delicatessen volgens de ober van Rust.
Søndre gate 8, 0550 Oslo, Noorwegen
+47 22 46 72 00
10. Tekehtopa
Tekehtopa, oftewel apotheket (apotheek) in omgekeerde volgorde is volgens Tim een van de cafés in Oslo waar je zeer goed traditioneel Noors kunt eten.
St. Olavs plass 2, 0165 Oslo, Noorwegen
+47 22 20 33 23
11. Le Benjamin
“It feels like another day wasted if I don’t go there if I’m in the neighbourhood”, aldus Tim Wendelboe. Geen betere reden dus om de Franse bistro Le Benjamin te bezoeken als je in Oslo bent.
Søndre gate 6, 0550 Oslo, Noorwegen
+47 22 35 79 44
12. Ni&Tyve
Bij Ni&Tyve kun je altijd terecht. Voor een borrel, een lunch met pulled pork, een hamburger of eggs florentines. Maar ook voor een diner ben je hier aan het juiste adres. Ze hebben een prachtig terras voor de deur.
Parkveien 29, 0350 Oslo, Noorwegen
+47 22 06 86 60
13. Bon Lio
Echte Noorse tapas, daarvoor moet je bij Bon Lio zijn.
Fredensborgveien 42, 0177 Oslo, Noorwegen
13. Kaffistova
Het favoriete restaurant van mijn contact van het toeristenbureau. Kaffistova is een simpel restaurant met traditioneel Noorse gerechten. Je kunt hier ook terecht voor een Noors ontbijt.
Rosenkrantz’ gate 8, 0159 Oslo, Noorwegen
+47 23 21 42 10
14. Mucho Mas
Mexicaans eten is helemaal hot in Oslo. Zin in een taco of enchilada tijdens je bezoek aan Oslo, ga dan naar Mucho Mas.
Thorvald Meyers gate 36, 0555 Oslo, Noorwegen
+47 22 37 16 09
15. Ostebutikken
Ostebutikken is een bistro en delicatessenzaakje. Hier eet je al een bouillabaisse voor 189 kronen.
Thorvald Meyers gate 27, 0555 Oslo, Noorwegen
+47 22 37 80 65
Na al dat eten wil je vast ook nog wat drinken:
16. Morgenstierne
Een van de beste plekken in Oslo voor cocktails is Morgenstierne. Hier kunnen maar 6 gasten tegelijk van de mooiste cocktails genieten dus zorg dat je vooraf reserveert.
Waldemar Thranes Gate 70, Oslo
+47 66 66 66 66
17. Fuglen
Bij Fuglen drink je niet alleen cocktails, je kunt hier ook alles kopen. Behalve als je teveel hebt gezopen.
Universitetsgata 2, 0164 Oslo, Noorwegen
+47 22 20 08 80
Wil je ook een keer naar Oslo? Koop dan zeker een Oslo Pass, hiermee kun je gratis met het openbaar vervoer in zone 1 en 2 en krijg je gratis entree in heel veel bezienswaardigheden. Kijk voor meer tips over Oslo ook eens hier.
Voor deze trip naar Oslo kregen we de vlucht
en pension aangeboden van Visit Oslo.
Alle restaurants hebben we op eigen gelegenheid bezocht.
Volg Francesca Kookt! ook op Facebook, Twitter, Google+, Bloglovin’ of Instagram.
