Salade met avocado en gerookte kip

Ik ben gek op gerookte kip. En dan bedoel ik in dit geval geen vleeswaren, maar een echt gerookte kipfilet die het allerlekkerst is van de poelier of slager. Deze salade met avocado en gerookte kip is ontzettend makkelijk om te maken en blijft een van onze favorieten thuis voor doordeweeks.

Honing-mosterddressing

Deze honing-mosterddressing is een simpel te maken dressing met een goede balans tussen zout en zoet die je voor heel veel salades kunt gebruiken. De dressing is ook heerlijk bij witlof of door een krieltjessalade.

Feestdagen cadeautip: Eetkalender 2018

Feestdagen cadeautip: Eetkalender 2018

Lamsburgers caprese

Dit gerecht is toch zeker wel in onze top 3 beland de afgelopen weken. Het is makkelijk, snel, lekker. En het ziet er zo gezellig uit als al die heerlijke ingrediënten van deze lamsburgers caprese bij elkaar op 1 groot bord liggen.

Toetsoepje van aardbei en mango

In mijn zoektocht naar verantwoorde toetjes voor doordeweeks maakte ik een keer dit zalige toetsoepje van aardbei en mango voor mijn mannen. Het werd een blijvertje en kwam daardoor ook als recept in mijn boek Mag ik nog een hapje?.

Salade bomvol groenten

Een tijdje terug kreeg ik opbouwende kritiek van the Mr. Hij vond dat er die dag zo weinig ‘dingetjes’ in zijn lunchbakje zaten. Aangezien ik me ’s ochtends de rambam had gesneden op een heleboel dingetjes snapte ik zijn punt niet helemaal. Maar de uitleg verhelderde een hoop.

Receptenindex

Receptenindex

Mijn gouden regels

Op mijn blog gelden een paar gouden regels. Waar ik in ieder geval naar leef. Ik verwacht niet dat jij dat ook gaat doen, maar dan weet je in ieder geval wel waar ik vandaan kom. Ik ben niet op dieet, maar ik ben op een andere manier gaan leven. Ik tel geen calorieën, koolhydraten of vetten.

Caesar dressing

Ik maak vaak een caesar salade als take-away lunch voor mij en the Mr. Lekker makkelijk en smaakt heerlijk! De caesar dressing daarvoor maak je heel gemakkelijk zelf met dit recept.