Chili sin carne

We zijn allemaal wel bekend met chili con carne, het populaire Mexicaanse gerecht met bonen, gehakt, ui en kruiden. Heerlijk vind ik die! Maar wist je dat er ook chili sin carne bestaat? Dus zónder vlees.

Zuurkoolquiche met mosterd en beenham

Samenwerking – In de wintermaanden ben ik dol op zuurkool. Gewoon lekker simpel in een stamppot, maar je kunt er ook heel goed mee variëren en er iets bijzonders van maken zonder dat het je veel tijd kost. Zoals bijvoorbeeld deze zuurkoolquiche met mosterd en beenham.

Begin het nieuwe jaar goed met de Eetkalender 2018

Begin het nieuwe jaar goed met de Eetkalender 2018

Babyhapje: Rode bietenrisotto met peterselie

In de maand januari staat Francesca Kookt in het teken van kinderen. Nu baby Zayne bijna 1 jaar wordt en maar blíjft eten, vond ik het tijd worden om hier weer eens wat aandacht aan de culinaire opvoeding te besteden! Ik heb er niet voor niets een boek over geschreven.

Tielle Sétoise: hartige taart met zeevruchten

Dat ik niet uitgepraat raak over mijn tripje naar Zuid-Frankrijk dat ik eind 2017 maakte, is denk ik wel duidelijk. Ik schreef namelijk al over een citytrip naar veelzijdig Montpellier en vertelde jullie alles over Sète, een klein stadje met een grootse gastronomie.

Grote garnalen in tomatensaus

Wanneer ik zin heb in garnalen én comfort food is dit een van de gerechten waar ik direct aan denk. Grote garnalen die kort gegaard zijn in een zalige tomatensaus. Je eet het gerecht met brood om in de saus te dopen. Of je kookt er pasta bij die je door de saus roert.

Receptenindex

Receptenindex

Pita’s met geroosterde pompoen, bonen en avocado

We beginnen 2018 gelijk met een heerlijk recept. Deze pita’s met geroosterde pompoen, bonen en avocado zijn namelijk om te smullen! Daarnaast zijn ze heel voedzaam, wat natuurlijk mooi meegenomen is in deze maand waarin we weer wat bewuster gaan eten.