Winter caprese met biet en oregano

Laatst vroeg mijn Mr. of ik een caprese voor hem wilde maken. Maar het is winter en ik had eigenlijk helemaal geen trek in basilicum en de tomaten smaken in de winter ook niet hetzelfde.

Begin het nieuwe jaar goed met de Eetkalender 2018

Begin het nieuwe jaar goed met de Eetkalender 2018

10 feestelijke kerstvoorgerechten

Zeker met de kerstdagen is het leuk, en uitdagend, om uit te pakken met feestelijke kerstvoorgerechten. Traditioneel meestal een voorgerecht dat per persoon aan tafel geserveerd wordt, maar tegenwoordig delen we ook steeds vaker aan tafel.

Winter Wonder pompoenpasteitjes

Ik had al heel lang de wens om een keer mijn eigen specerijenblend te maken. En dan het liefst een blend die multifunctioneel is. Zodat je niet speciaal voor een gerecht een potje koopt en dat deze vervolgens een jaar onaangeroerd in je keukenkastje blijft staan. Herkenbaar, nietwaar?

Receptenindex

Receptenindex

Bieten gazpacho met venkel

Het is de perfecte soep voor hartje zomer, mits het weer natuurlijk wil meewerken, zit boordevol groenten en is in een handomdraai gemaakt. Ik heb het over gazpacho en niet zomaar een, want deze is met rode bieten.

Steak tartare van Ron Gastrobar Paris

Onlangs mocht ik in Amsterdam dineren bij Ron Gastrobar Paris. Al eerder vertelde ik jullie in mijn ontdekkingen in Amsterdam hoe goed me dat was bevallen. De service was fijn, de sfeer goed en de gerechtjes stuk voor stuk smaakvol.