Gravad lax met gin

Het Pinksterweekend staat voor de deur. Mooi moment om halverwege deze week het lekkerste hapje van het weekend te regelen. Dan heb ik het dus over deze gravad lax met gin. Het is een werkje van niks, je moet er alleen wat geduld voor hebben.

Noordzeekrab special #3: bisque van krab

En toen was het alweer tijd voor de derde aflevering van onze Noordzeekrab special. In de eerste aflevering liet ik jullie kennismaken met de Noordzeekrab, gaf ik jullie de algemene bereidingswijze en het recept voor krabpoten met cajundip.

Receptenindex

Receptenindex

Noordzeekrab special #2: krabsalade met avocado

Vorige week liet ik je kennismaken met de Noordzeekrab, gaf ik de algemene bereidingswijze van een hele krab en het recept voor krabpoten met cajundip. Vandaag gaan we verder met de tweede aflevering van onze Noordzeekrab special waarin we een zalige krabsalade met avocado gaan maken.

Huzarensalade met rode biet en kruiden

Huzarensalade is een van de simpelste en lekkerste salades die er bestaan. Je hoeft namelijk niet veel meer te doen dan alles klaarzetten en het vervolgens door elkaar mengen. Ook is het fijn dat je de salade prima de dag ervoor al kan bereiden.

Poké bowl met zalm, avocado en komkommer

De poké bowl-trend kan je bijna niet ontgaan zijn. Naast het feit dat we tegenwoordig alles uit kommetjes (bowls dus) eten is het ook al een tijdje steeds meer gebruikelijk om combinaties te maken van blokjes vis met groenten en andere toppings.

5 x gerechten om in vuur en vlam van te raken

Het is bijna zover, de dag der liefde oftewel Valentijnsdag staat weer voor de deur. Houd je ervan om dan extra uit te pakken en je liefje helemaal in de watten te leggen? Maak je bijvoorbeeld een driegangen diner met al het lievelingseten van je man of vrouw?

KerstChef: 4 kersthapjes van Hofstede Meerzigt

We sluiten KerstChef dit jaar af met een van mijn favoriete chefs: Alain Adriaanse van Hofstede Meerzigt. Dit Zoetermeerse restaurant ligt bijna in mijn achtertuin en ik kom er al meer dan zeven jaar. In die jaren heb ik nog nooit iets van de kaart besteld.