404 - Francesca Kookt

Amuse recepten

Aziatische recepten

Barbecue recepten

Bijgerecht recepten

Borrel recepten

Brownie recepten

Brunch recepten

Cake recepten

Francesca’s nieuwsbrief

Integer posuere erat a ante venenatis dapibus posuere velit aliquet. Curabitur blandit tempus porttitor. Vestibulum id ligula porta felis euismod semper.
Curabitur blandit tempus porttitor.

Volg mij op Instagram :)

francescakookt

Sep 22

Open

VEGETARISCHE FAJITAS MET OVENGROENTEN EN HALLOUMI
In de Tex Mex keuken vind je diverse gerechten die hun naam te denken hebben aan de vouwwijze van de tortilla wraps. Zo worden enchiladas altijd gemaakt van opgerolde wraps, voor taco’s maak je er tacoschelpen van en voor burrito’s worden de wraps eerst gevuld en daarna dichtgevouwen als een envelopje. Er bestaan ook nog fajitas en die zijn het allermakkelijkst om te maken. Hiervoor hoef je de wraps namelijk alleen maar links en rechts over de vulling heen te vouwen.

Vaak zijn deze laatste gevuld met kip of vlees, maar vandaag ga ik er zalige vegetarische fajitas van maken, met ovengroenten en halloumi. Super makkelijk om te maken en door de halloumi voeg je nog wat meer structuur toe wat heerlijk weg hapt.

Bekijk het recept via de link in mijn bio of ga direct naar: https://www.francescakookt.nl/vegetarische-fajitas-met-halloumi-en-ovengroenten/

#francescakookt in samenwerking met #santamaria #santamariakookclub #kookmeerclub #verrasmettexmex #texmex #texmexrecepten #fajitas #vegetarisch #vegetarischerecepten @santamarianl Foto: @deedy_licious

francescakookt

Sep 18

Open

PRUIMENCAKE MET RICOTTA, SINAASAPPEL EN TIJM
Traditiegetrouw bak ik richting het einde van het pruimenseizoen nog snel een pruimencake. Meerdere eigenlijk, want ik ben dol op pruimen en alle gerechten waar ze in verwerkt zijn. Vorig jaar bakte ik een pruimencake met amandel en specerijen en vandaag is het de beurt aan mijn pruimencake met ricotta, sinaasappel en tijm om op het toneel te verschijnen.

De combinatie ricotta met tijm is sowieso geliefd in mijn smaakpalet. En toen ik laatst pruimen met opgeklopte ricotta als dessert kreeg voorgeschoteld ging het bij mij borrelen. Ik combineerde alles in deze pruimencake en wij vonden het een groot succes.

Bekijk het recept via de link in mijn bio of ga direct naar: https://www.francescakookt.nl/pruimencake-met-ricotta-sinaasappel-en-tijm/

#francescakookt #watetenwevandaag #pruimen #pruimencake #cake #cakerecepten #bakrecepten #makkelijkbakken #lekkerbakken Foto: @deedy_licious

francescakookt

Sep 17

Open

FINALLY! JULLIE VRAGEN ER AL MAANDEN OM EN NU IS HET ZOVER 🔥
Al vanaf de start van het Formule 1 seizoen zien jullie hier de meest fantastische BBQ gerechten van de #FormuleKip mannen voorbijkomen. De kans is groot dat je dan onwillekeurig begint te kwijlen en dat is soms onhandig. Dat snappen wij!

De nummer één comment die wij dan ook altijd krijgen is, je raadt het al, “Waarom was ik niet uitgenodigd voor deze tasting?”. Dat is natuurlijk een faire vraag. Daarom:

JIJ BENT UITGENODIGD VOOR ONZE LIVE FORMULEKIP BBQ TASTING OP ZATERDAG 24 SEPTEMBER A.S. 🥳

Met 4 verschillende tastings voor Singapore en Japan die jij mag proeven en beoordelen. Met de DJ tunes van Miss Deedy. En heel misschien hebben we ook een F1 Race Simulator geregeld. Oké, dat hebben we dus echt gefikst.

Locatie: Op het terrein van BBQ speciaalzaak Beef Exclusief aan de Bredeweg 126 in Zevenhuizen.
Tijd: van 13.00 - 16.00 uur
Kosten: gratis entree, gratis chicken wings!
Parkeren: Beperkt plaats voor de deur, maar als het de spuigaten uitloopt hebben we ook nog een P2 en P3 geregeld.

Zien we jou zaterdag met goede trek, ja toch? Laat even een kippetje achter in de comments als je komt (en met hoeveel personen), dan hebben we een beetje een idee van hoeveel mensen er komen. Handig voor de inkoop 😉. Tot dan!

#francescakookt #beefexclusief @beefexclusief @shaiffjhagroe @timbeukering @tinus_78 @dtwickler @plaatjeskijker @djmissdeedy @relivroegop

francescakookt

Sep 16

Open

KIP CASHEW MET KROKANTE KIPPENDIJEN
Er zijn gerechten die ik iedere week wel wil eten. Deze kip cashew met krokante kippendijen is er een van. De kippendijen worden er eerst voor gefrituurd en daarna hussel je ze door de zelfgemaakte saus op basis van onder andere oestersaus, sjalot, knoflook, vissaus en limoensap. Heerlijk sticky en vol van smaak, oftewel een umamibom.

Uiteraard gaan er ook cashewnoten in deze kip cashew. Veel meer dan je normaal zou krijgen in een afhaalbakje. Ik frituur ze ook even kort (met de nadruk op kort!), zodat ze een lekkere bite en smaak krijgen. Wat ik er ook in doe? Nou, groente. Grove stukken ui, paprika en lente-ui die ik eerst op hoge temperatuur wok en op smaak breng met zout en sesamolie. Die hussel je later ook door die fantastische saus. Beetje witte rijst erbij en dan kan het grote genieten beginnen, als dat geen comfort food gerecht voor het weekend is 🥰.

Bekijk het recept via de link in mijn bio of ga direct naar: https://www.francescakookt.nl/kip-cashew-met-krokante-kippendijen/

#francescakookt #watetenwevandaag #kipcashew #kipmetcashewnoten #kiprecepten #gefrituurdekip #oestersaus #aziatischerecepten #comfortfood #lekkererecepten #lekkerkoken #weekendrecepten Foto: @deedy_licious

francescakookt

Sep 12

Open

WEEKMENU VOL NAZOMER GERECHTEN
Nog even en het is herfst dus laat ik er nog één weekmenu ingooien met echte nazomer gerechten.

In het weekmenu vind je deze keer een vegetarische paella die lekker snel klaar is, spaghetti aglio e olio met garnalen, een zomerse kippensoep met venkel, tomaat en kruiden, stamppot met zoete aardappel en basilicum en steak taco’s. In het weekend bakken we een hartige groentecake en gaat er een zalige pruimencrumble de oven in. Eet lekker!

Bekijk alle recepten uit mijn weekmenu via de link in mijn bio of ga direct naar de homepage van mijn site.

#francescakookt #weekmenu #watetenwevandaag #familierecepten #lekkererecepten #mealplanning #lekkereten #lekkerkoken #makkelijkerecepten #nazomer

francescakookt

Sep 8

Open

FORMULEKIP MONZA: BBQ FLAVOURED MINI PIZZA’S VAN SHAIFF
Dit Formule 1-seizoen krijgen jullie voor iedere race een barbecue kiprecept van ‘de mannen’, geïnspireerd op de eetcultuur van het land waar wordt gereden, oftewel: FormuleKip. Vandaag geef ik het woord aan Shaiff!

“Een hele mond vol hè, die BBQ flavoured mini pizza’s van mij… Dat is ook precies hoe groot wij de pizza’s gaan maken, mini dus. Beetje next level piccolino’s, want dat verdient de volgende race wel. Want na een zinderende Formule 1-race in Zandvoort reizen we dit weekend door naar het mooie Italië, naar Monza om precies te zijn.

When you say Italy, I say pizza 😉. Daarom wilde ik ook iets met pizza’s gaan doen. En BBQ kip. Maar we gaan zelfs nog een stap verder, want ik wou de barbecue flavours ook toevoegen aan de traditionele Italiaanse pizzasaus. Daarom maken we een eigen smokey pizzasaus ervoor, gebaseerd op de traditionele Italiaanse tomatensaus, maar dan met een barbecue twist. En die is me een partij lekker! Zo lekker dat mijn vrouw het idee al gejat heeft… maar laat het wel duidelijk zijn dat het basisidee van mij was 😜.

Allemaal lekker pizza’s bakken aankomende zondag! Delen jullie een foto van jullie mini pizza’s met me door #formulekip te gebruiken? Buon appetito en geniet van de race.

OH! En vergeet niet dat wij zaterdag 24 september een live FormuleKip tasting voor Singapore en Japan organiseren in Zevenhuizen! Wij zijn er sowieso allemaal bij en jij kunt ook gratis aanschuiven. Alle info vind je in het recept hieronder 😄.”

Bekijk het recept via de link in mijn bio of ga direct naar: https://www.francescakookt.nl/formulekip-monza-bbq-flavoured-mini-pizzas-van-shaiff/

#francescakookt #formulekip #watetenwevandaag #kip #kiprecepten #barbecuerecepten #barbecuekip #barbecuepizza #pizzarecepten #formule1 #gpmonza #formule1recepten

francescakookt

Sep 8

Open

Pagina niet gevonden…

Francesca’s nieuwsbrief

Volg mij op Instagram :)