Barbecue recepten

Voor de lekkerste barbecue recepten ben je bij Francesca Kookt aan het goede adres! Sinds ik een Big Green Egg in mijn tuin heb staan ben ik helemaal idolaat van het buitenkoken, maar daarvoor was ik ook al groot fan ervan. Op deze pagina vind je al mijn recepten. Van traditionele barbecue gerechten tot bijgerechten, salades, zelfgemaakte sauzen tot lekkere drankjes. Inspiratie genoeg. Qua barbecue gerechten vind je hier onder andere makkelijke barbecue recepten zoals garnalenspiesen, gegrilde kip, barbecue marinades en vis van de barbecue. Maar ook uitdagende recepten zoals bijvoorbeeld brisket of het grillen van een groot stuk bavette. Ook vind je hier veel recepten voor groente van de barbecue, want daar ben ik dol op. En natuurlijk ook sauzen zoals zelfgemaakte knoflooksaus, barbecuesaus en ketchup. Last but not least: wat is een barbecue zonder lekkere bijgerechten. Denk aan gerechten met aardappel, frisse salades, gerechten met fruit en lekkere smeersels voor op brood. Neem ook zeker even een kijkje in mijn uitgebreide artikel over het organiseren van een Tex Mex barbecue, daar zitten echt waanzinnige recepten in. Geniet ervan!

Zelfgemaakte tomatenketchup

Maak 1 keer zelf je tomatenketchup en je wilt nooit meer terug naar de kant-en-klare variant!

Kipspiesjes met kruidenmayonaise

Deze kipspiesjes zijn gewoon heel erg lekker. Als hapje, lunch, voorgerecht, op de BBQ, overal eigenlijk.

De allerlekkerste saté

Inmiddels heb ik op zo’n 18 verschillende manieren saté gemaakt en dit is, wat ons betreft, toch echt de allerlekkerste. Het 5 spices-poeder is een toevoeging van mijn Mr. en dat maakt ‘m juist zo bijzonder (de sate dus en misschien mijn Mr. ook wel een beetje).