Eetkalender 2020
Dé familiekalender met 250 recepten en 53 weekmenu's
Borrel recepten
Winterglow Sherry Cocktail + 5 extra kerstcocktails
Het is nu dan toch echt bijna Kerst en ik sluit mijn kerstrecepten vandaag af met een heerlijke kerstcocktail! Een sherry cocktail om precies te zijn, en daar schijn je ook nog een winterglow van te krijgen. Is dat even mooi meegenomen ;-).
Feestelijke winterborrel met Rueda wijnen
Samenwerking – Bij het schrijven van deze blog noteerde ik als eerste de titel ‘Feestelijke Spaanse borrel…’, wat eigenlijk niet de lading dekt van wat ik vandaag met jullie ga delen. Een feestelijke borrel is het zeker! En geïnspireerd op de Spaanse Rueda wijnen ook.
Briochetoast met zalm-dillecrème uit Borreltijd
Als er iemand kan borrelen is het Susan Aretz. Voor haar is borrelen een way of life, ze borrelt met man, kind, familie of vrienden het hele weekend door en weet zelfs van kliekjes nog een briljante borrelplank te maken.
Feestelijke borrelplank voor kinderen
Samenwerking – Eindeloos genieten van elkaar en eten. Dat is kort samengevat wel een goede omschrijving van de feestdagen hier in huize Kookt. We beginnen de dagen vaker wel dan niet met een uitgebreide brunch.
Hartige galette met biet, gorgonzola en hazelnoten
Het ziet er prachtig uit, het is heel makkelijk om te maken, ideaal gerecht voor kliekjes en bij mij is er nog nooit eentje mislukt. Dan heb ik het over een galette natuurlijk!
Naanpizza met geitenkaas, vijgen en balsamico
Of je dit weekend nou zin hebt in een lekker hapje voor bij de borrel, een heerlijke lunch of een bijzonder belegd broodje bij een kop soep… voor iedere gelegenheid is deze naanpizza met geitenkaas, vijgen en balsamico echt top! Ik ben enorm fan van verse vijgen.
Winter sangria met Licor 43 Baristo
Samenwerking – In de zomer drink ik mijn cocktails graag fris en licht, maar nu de dagen donkerder en kouder worden, verlang ik naar kruidige, warme smaken. Dan is een karaf sangria misschien niet het eerste waar je aan denkt.
Zo vind ik mijn baba ganoush het allerlekkerst
Wat doe je als je aubergines uit eigen tuin van een vriend krijgt? Dan ga je baba ganoush maken, tenminste ik wel. Deze auberginedip uit het Midden-Oosten vind ik zalig op een broodje, maar ook met platbrood of naan. Op alles wat lijkt op brood eigenlijk.
3 makkelijke smeersels voor de borrelplank
Met sinterklaasavond in het vooruitzicht heb ik 3 makkelijke smeersels voor de borrelplank bedacht. Je bent er in een kwartiertje mee klaar en naast dat ze heerlijk smaken staan ze ook nog eens heel gezellig op tafel.
Dips en smeersels voor op stokbrood
We zijn dol op dips en smeersels voor op stokbrood. Heerlijk voor bij de borrel, barbecue of wanneer je gaat picknicken. En zo ingewikkeld om het zelf te maken is het niet, wel veel lekkerder!
Tijd voor een feestje? Pimp je kaasplank!
Oer-Hollands en altijd gezellig is het welbekende kaasplankje met blokjes oude kaas en wellicht wat mosterd. Niets mis mee, maar er zijn zoveel lekkere soorten kaas en mini-gerechtjes die je ermee kunt maken waardoor je met gemak ook eens een wat spectaculairder plankje maakt.
Dipperz met avocado-doperwtendip en koriander aioli
Een borreltje met vrienden is bij ons thuis niet heel vreemd. De deur staat hier altijd open en ik geniet van de mensen om me heen. Zoals je zult begrijpen wil ik wel graag iets te snacken bij die borrel en daarbij verzand ik onbewust vaak in dezelfde dingen.