Cake recepten

Hier bij Francesca Kookt zijn we dol op cake! En daarom vind je ook heel veel cake recepten op de blog. Misschien wel omdat cake zo makkelijk te maken is, en je vaak met ingrediënten die je al in huis hebt in een handomdraai een lekkere cake kunt bakken. Wat betreft de recepten kun je echt alle kanten op hier. De meeste zijn wel echt met bloem, boter, eieren en suiker. Want dat vind ik de allerlekkerste basis voor cakes. Alhoewel ik een cake met olijfolie ook zeer kan waarderen! Daar vind je dan ook recepten voor. Waar je nog meer cake recepten van vindt? Denk aan chocoladecake met roomkaasfrosting, citroen-maanzaadcake, de klassieke oma’s cake, een cakerol met abrikozen, aardbeiencake met zure room, koffiecake met walnotencrumble, brownie cupcakes, yoghurtcake of tropische kwarkcake en zelfs een chocolade-biercake. Natuurlijk heb ik ik ook veel recepten voor Kerstmis, Pasen en andere feestdagen en zelfs nog een paar gezonde recepten waardoor je kunt ontbijten met een ontbijtcake met rood fruit bijvoorbeeld. Geniet van al mijn cake recepten! En als je nog een verzoekje hebt voor een cake recepten, laat het me dan even weten door een e-mail naar me sturen. Wie weet ga ik ‘m dan wel voor je maken!

Tulband met specerijen, cider en toffeesaus

Soms krijg je iets toegestuurd waar je direct een glimlach van op je gezicht krijgt. Dat was het geval toen de nieuwe Amsterdam winkel Appels & Peren (gespecialiseerd in echte Cider en Poiré) een pakketje naar ons had verstuurd met daarin twee bijzondere flessen cider.

De leukste to do’s op vakantie in Slovenië

Het voelt alsof mijn avontuur naar Slovenië al heel lang geleden heeft plaatsgevonden terwijl het eigenlijk pas twee maanden geleden is. De herinneringen staan echter nog heel vers in mijn geheugen.

Chocolade lava cake met een hart van dulce de leche

Vandaag ronden we het valentijnsmenu af met een echt verwendessert. Niet alleen maken we chocolade lava cakes, maar die vullen we ook nog eens met een hart van dulce de leche. Wat mij betreft de allerlekkerste karamelsaus die er is.

Speculaascake met dadel en gember

Ik dook de keuken in om te experimenteren met het traditionele recept voor speculaascake en dat is bijzonder goed uitgepakt. Als je de smaak van speculaas combineert met de warme smaken van dadel en gember krijg je een heerlijke cake. Aanrader!

Appelcake met anijs

Met een paar Hollandse appeltjes, wat fantasie en genoeg echte boter maak je deze heerlijke appelcake. Verrassend lekker door de toevoeging van anijs. Ik heb ‘m stiekem al 3 keer gemaakt, dat zegt genoeg!

Video: de mannen koken chocolade lava cakes

Geen mooiere dag dan Moederdag om de keuken in te duiken voor mannen. En wat maak je dan? Chocolade lava cakes natuurlijk, met een hart van vloeibare chocolade. Nou ja, die probeer je vloeibaar te maken en soms lukt het. Kijk hoe de mannen het ervan afbrengen in deze nieuwe video!

Bosbessen cakejes

Soms wil je jezelf gewoon even verwennen en dan bak je bosbessen cakejes. Ik in ieder geval. Eigenlijk is ieder baksel met bosbessen goed, want ik ben dol op die kleine friszoete besjes. Deze cakejes heb je in een handomdraai gemaakt.

Speculaascake met stoofperen en amandel

Zo richting Sinterklaas trek ik de koek- en speculaaskruiden weer uit de kast. Alhoewel, dit jaar was het tijd om een nieuw potje te kopen. En zo geschiedde, want ik ben dol op speculaascake.

Boekweitmuffins met appel en yoghurt

Ik wandelde de keuken in met het idee om appelmuffins met boter, suiker en frosting te maken voor bij de koffie. Het werden uiteindelijk boekweit muffins met appel en yoghurt, voor het ontbijt. Dat gebeurt bij mij regelmatig.

Sinaasappel courgette cake

Een courgette cake wilde ik altijd al een keer bakken. Courgette is namelijk een geweldig ingrediënt in een cakebeslag. Ik maakte er al een keer groentenmuffins mee en die waren een dikke hit bij kinderen.

Plaatcake met bosbessen en frambozen

Ik heb deze plaatcake al meerdere keren gemaakt, maar iedere keer waren de foto’s te erg om te publiceren. Dat krijg je als je ‘s avonds om 23 uur aan het bakken bent en het enige normale licht wat nog voorhanden is, de 2 peertjes van de afzuigkap zijn.

Mini chocolade cakes met rood fruit

Deze fantastische mini chocolade cakes zijn geweldig voor iedere feestelijke gelegenheid. En aangezien het vandaag feest is omdat Francesca Kookt!

Paas tulbandcake met citroen en maanzaad

In mijn zoektocht naar de perfecte Paas taart kwam ik bij een recept uit met citroen en maanzaad. Lekker fris door de citroen en met iets knisperends erin door de zaadjes. Die moest ik uitproberen voor jullie! En met succes, want deze is hemels lekker.

Kindertraktatie: De cupcake rups

Vorige week werd mijn kleine jongen 2. En dan wordt er getrakteerd op de crèche. Natuurlijk voel ik dan wat lichte druk over het type traktatie waar ik mee in de groep verschijn. The Mr. hielp daar ook nog even aan mee.