Dressings en sauzen recepten

Weet je dat zelf je dressings en sauzen maken vaak helemaal niet zo ingewikkeld is? En het is altijd lekkerder dan wanneer je een kant-en-klare saus in een pakje koopt. Laat je inspireren en maak voortaan je barbecuesaus, caesar dressing of knolfooksaus helemaal zelf! Op deze pagina vind je tal van recepten. Van lemon curd, pesto recepten, tot zelfgemaakte dulce de leche. Je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt het zelf maken.

Cranberry compote met amarene kersen en port

Wat serveer ik dit jaar tijdens het Kerstavond diner bij de Wagyu ossenhaas uit de oven? Onder andere deze bijzondere cranberry compote.

Verse basilicum tomatensaus

Ik had het recept van deze heerlijk verse tomatensaus al opgenomen in het recept van de melanzane parmigiano. Maar ik realiseerde me later dat deze saus best zijn eigen blogje mag hebben. Want het is zo klaar en zo veel lekkerder dan gefabriceerde saus.

Basilicum munt pesto

Basilicum. Mijn grote vriend. Wat maak je er niet lekker mee en wat ruiken die blaadjes toch zalig. Deze variatie op de reguliere pesto is heel verrassend en ik vind, net zo lekker. Wist je trouwens dat basilicum oorspronkelijk uit Azië en Afrika komt?

Limoenmayonaise

Een heerlijke frisse limoenmayonaise voor bij visgerechten.

Honing-mosterddressing

Deze honing-mosterddressing is een simpel te maken dressing met een goede balans tussen zout en zoet die je voor heel veel salades kunt gebruiken. De dressing is ook heerlijk bij witlof of door een krieltjessalade.

Zelfgemaakte caesar dressing

Ik maak vaak een caesar salade als meeneemlunch voor mij en the Mr. Lekker makkelijk en smaakt heerlijk! De caesar dressing daarvoor maak je heel makkelijk zelf met dit recept.