Food inspiratie

Wat inspireert ons bij Francesca Kookt op het gebied van koken, eten en drinken? Op deze pagina lees je daar alles over en dat kan alle kanten op gaan. Van achtergrondartikelen, informatie over specifieke producten, lijstjes van recepten voor speciale gelegenheden, feestelijke menu’s tot verslagen van evenementen die we hebben bezocht.

Slim koken uit je voorraadkast en met kliekjes

Voordat ik jullie vandaag ga helpen met mijn tips om slim te koken uit je voorraadkast en met kliekjes, wil ik eerst nog iets anders delen. Namelijk: dit is geen oproep om te hamsteren. Verre van zelfs!

Standaard in huis, dit zijn mijn keuken basics

Regelmatig krijg ik vragen van jullie. Over mijn favoriete ingrediënten, welk merk sojasaus ik het liefst gebruik of waar ik mijn olijfolie koop. Dus daar heb ik maar eens een compleet artikel van gemaakt!

Slavische borscht bietensoep met dille en zure room

Samenwerking – Ben jij ook zo dol op gekookte biologische bietjes? Nou, ik wel en ik koop ze regelmatig! Aan de ene kant omdat ik veel met rode bieten kook, en aan de andere kant omdat ik het wel lekker makkelijk vind als ze al geschrapt en gekookt zijn.

Minder voedsel verspillen? Dit zijn al mijn tips!

Samenwerking – Wil jij ook minder voedsel verspillen? Dat is een geweldig streven waar ik je vandaag mee ga helpen! Samen met Lekker Eten met Linda en PLUS heb ik namelijk een video opgenomen waarin we al onze tips delen om minder te verspillen.

Supermarktsafari: Zo duurzaam zijn de PLUS winkels

Samenwerking – Duurzaamheid lijkt hét toverwoord te zijn in deze tijd. En dat is niet zonder reden, want verduurzamen is hard nodig. Vooral in het land der supermarkten, want daar consumeren we wat af.

Hoe kom je weer in het ritme na de decembermaand?

Francesca: “Na een maand vol gezellige etentjes, kruidnoten, chocoladeletters, 3 kerstdiners en oliebollen is het natuurlijk weer de kunst om in het alledaagse ritme terug te komen. Na een periode van eten wat los en vast zit, naar een wat meer gebalanceerd ritme.

Proefkoken voor Kerst: dan zit je lekker aan tafel

Samenwerking – Afgelopen weken zijn we massaal aan het proefkoken geslagen met z’n allen. Met als kers op de taart de speciale kerstuitzending van Koffietijd van zaterdag 14 december.

Zo plan je een kerstdiner, al mijn tips!

Kerst is voor mij de tijd van genieten. Met vrienden op Kerstavond als we proosten op het afgelopen jaar en op alle nieuwe avonturen die nog gaan komen. Met mijn gezin ’s ochtends vroeg bij de kerstboom terwijl we de cadeautjes uitpakken.

5x Speculaas recepten, want Sint is er bijna!

Toegegeven, bij ons thuis lijkt het alsof Sint al zeker 4 maanden in het land is. Want een bijna 3-jarige krijg je nog niet het “hij komt met de stoomboot/-trein naar Nederland”-verhaal uitgelegd.

5x Maaltijdsoep voor doordeweeks en in het weekend

Niets laat mij zo voldaan voelen als een goedgevulde maaltijdsoep in dit seizoen. Makkelijke maaltijdsoepen die snel klaar zijn voor doordeweeks of iets complexere soepen voor in het weekend. Zoals mijn piri piri kippensoep bijvoorbeeld.

5x snelle herfstrecepten voor doordeweeks

Heerlijk hoor als de herfst weer zijn intrede heeft gemaakt in de keuken. Ik ben dol op de herfstgroenten en -smaken. Er pruttelt en stooft dan steeds vaker iets op mijn fornuis.

Alles over verpakkingen kiezen en plastic recyclen

Samenwerking – Verpakkingen produceren en plastic recyclen is een gigantische markt, en vaak ook nog heel ondoorzichtig. Maar vandaag ga ik jullie daarbij helpen!

Zo ziet een vegetarische dag er bij ons uit

Het kan je de afgelopen maanden bijna niet ontgaan zijn in de media dat we met z’n allen echt minder vlees moeten gaan eten. Het klimaatpanel van de Verenigde Naties bracht daar zelfs een compleet rapport over uit.

5x lunchbroodjes waar je langer door wilt lunchen

Heel eerlijk, als ik druk aan het werk ben schiet de lunch er bij mij nog weleens in. Of ik eet even snel iets, en neem daardoor niet de tijd om met aandacht te lunchen. Nou is daar wel een oplossing voor.