Hoofdgerecht recepten

Veruit de meeste recepten op Francesca Kookt zijn hoofdgerechten. Het zijn avondeten recepten die geschikt zijn voor het hele gezin (soms met wat kleine aanpassingen) en vooral niet te ingewikkeld. We snappen heel goed dat het eten doordeweeks vaak snel op tafel moet staan en dat kan prima met deze heerlijke hoofdgerechten recepten. Zelfs met weinig tijd kun je met verse producten nog steeds een heerlijke en voedzame maaltijd maken. Op deze pagina vind je een gigantische collectie aan hoofdgerecht recepten met een goede variatie in vlees, vis, gevogelte en vegetarisch.

Lasagne van knolselderij

Lasagne is een van mijn favoriete gerechten en ik was benieuwd of ik die ook kon maken zonder lasagnebladen. Dat bleek geen enkel probleem te zijn, want met ‘bladen’ van knolselderij krijg je een zalige lasagne waar je je vingers bij aflikt.

Ribeye met paddenstoelen en gemengde salade

Vanavond was zo’n avond dat ik niet veel tijd had. Van de boodschappen halen tot het bord serveren in 45 minuten tijd. Dan moet je wat improviseren, maar met een goed stuk vlees als basis kom je een heel eind. Dus tijd voor ribeye met paddenstoelen!

Maaltijdsalade met grote garnalen

Ik heb altijd een grote zak tijgergarnalen van de visboer in onze diepvries liggen. Die zijn al gepeld en schoongemaakt en als we dan last minute zin hebben in garnalen, hoef ik ze alleen maar te ontdooien en kan ik aan de slag. Maar de allerlekkerste blijven natuurlijk toch die verse.

Kreeft met knoflook, gember en lente-ui

Vers bereide kreeft…wat een feest! Die past bij mij echt in de categorie ‘maak me daar ‘s nachts maar voor wakker’ en de Mr. is er ook niet vies van. Mijn schoonzusje leerde mij haar recept met knoflook, gember en lente-ui en deze deel ik dan weer met jullie natuurlijk.

Gevulde kiprolletjes met salie en rozemarijn

Salie, wat een heerlijk kruid. Ik kan er enorm van genieten. Alleen al in een simpele pasta met een saus van boter. Maar met salie kun je nog veel meer. Maak er bijvoorbeeld eens deze gevulde kiprolletjes met salie en rozemarijn mee.

Oosterse vispakketjes uit de oven

Vis uit de oven is altijd een feest, omdat de vis zo heerlijk mals blijft. In combinatie met Oosterse ingredienten krijg je een heerlijk geurend en smakend gerecht waar het hele gezin van kan genieten.