Lente recepten
Makkelijke tarte tatin met ananas
Deze makkelijke tarte tatin met ananas is in een handomdraai gemaakt en ontzettend lekker.
Stoofschotel met kip en asperges
Ik heb sinds vorige week een slowcooker. Daarmee kun je op een hele gezonde manier en zonder vetten je eten bereiden. Binnenkort komt er een review over op mijn site en nu alvast een heerlijk lente gerecht! Mocht je nou geen slowcooker hebben, niet getreurd.
Vietnamese Bahn Mi broodjes met garnalen
Ik ben gek op broodjes met garnalen en ik kwam onlangs dit gerecht tegen met Vietnamese karamel garnalen. De foto ervan staarde me al een paar weken aan op mijn ‘wishlist’ bord op Pinterest. Iedere foodblogger heeft een ‘lijst’.
Salade van groene asperges en wilde rijst
Het is alweer een tijd geleden dat ik een saladerecept voor jullie heb gepost. Je zou bijna denken dat we niet meer gezond leven hier. Maar niets is minder waar ;). Ik merk toch dat ik meer groen ga eten in de vorm van salades op het moment dat de zon weer gaat schijnen.
Gnocchi met postelein, tomaat en knoflook-salie gehaktballetjes
Ik word soms zo vrolijk van de ontdekkingen tijdens mijn restjesdagen! Dat zijn de dagen dat ik mijn koelkast leeg maak en alleen kook met hetgeen ik nog in huis heb. Deze keer had ik nog wat salie liggen, restjes gehakt en winterpostelein.
Jamie’s zalm met basilicum aardappels
Er staan deze maand veel lekkere recepten in de Paas Allerhande. Ze hebben de hulp weer ingeroepen van Jamie en dat is duidelijk te merken, hij domineert de Allerhande. Nou vind ik dat geen enkel probleem, want ik ben gek op zijn snelle gerechten vol smaak.
Koude doperwtensoep met munt
Ik hou van simpele soepjes die gemaakt zijn van verse ingrediënten. Een pan soep heb je zo opgezet en je kunt er bijna iedere groente wel in kwijt. Ideaal als je nog restjes groenten en vlees in de koelkast hebt liggen. Hup, zo in de soeppan.
Cannelloni met rucola en courgette
Deze maand is er een nieuw initiatief gestart vanuit de Nederlandse foodbloggers: De foodblogswap. Het idee is heel simpel, iedere maand kook je 1 recept van een andere foodblogger en daar blog je over. Hartstikke leuk en lekker!
Tomatensoep met basilicum
Soms moet je het leven niet te moeilijk maken. Ook niet in de keuken. En als je dan de mazzel hebt dat je prachtige San Marzano tomaten (langwerpige Italiaanse vleestomaat vol smaak) hebt gevonden. En heerlijke geurende basilicum.
Broodje avocado met tomaat, citroen en munt
In het weekend hebben we bij ons thuis altijd lekkere dingen. Dat zal in mijn geval waarschijnlijk niet als een verrassing klinken. Maar naast lekkere dingen in huis halen, vind ik het ook belangrijk dat ik de restjes boodschappen van de week ervoor niet vergeet.
Linguine met champignons, citroen en tijm
Ik heb maar weer eens wat van Nigella gekookt. Want als ik dat te lang niet doe, ga ik haar toch een beetje missen. Dit recept is echt mega makkelijk. Het is wel handig dat je van champignons houdt, anders zou ik er niet aan beginnen.
Italiaanse biefstuk met gebakken aardappels
Biefstuk met gebakken aardappels. Hoe simpel en lekker kan het leven zijn. Nou is er natuurlijk niets mis met een goed gebakken biefstuk in roomboter met een beetje peper en zout. Maar deze versie is ook wel heel lekker. En verrassend! Ik werd geïnspireerd door Giovanni van 24Kitchen.