Nagerecht recepten

Oh, wat kunnen we goed snoepen bij Francesca Kookt! Dol op nagerechten zijn we, we kijken het liefst ook eerst naar de desserts op de kaart voordat we het hoofdgerecht gaan uitzoeken. Op deze pagina vind je een grote collectie aan de lekkerste nagerecht recepten. Nagerechten met chocolade, fruit en room bijvoorbeeld. Maar je vindt hier ook meer verantwoorde nagerecht recepten.

Cheesecake in een glaasje

Onlangs was ik bij IKEA Delft en daar gaf ik een kookdemo ter ere van hun 25-jarig bestaan. Speciaal voor deze gelegenheid had ik een cheesecake toetje bedacht met hun producten uit de foodshop. Ik ben namelijk echt fan van wat ze daar verkopen.

Granola cups met mascarpone en rood fruit

Met behulp van de oven kun je knapperige cups maken van granola die je vervolgens vult met alles wat je lekkere vindt. Dat kan alleen met kwark of Griekse yoghurt in de ochtend om het wat bewuster te houden. Of je maakt er een dessert van door bijzondere combinaties te maken.

Lemon posset met rabarber

Ik weet nog goed wanneer ik mijn allereerste lemon posset at en dat is nog niet eens zo heel lang geleden. Samen met foodvriendinnetje Pauline en Jan Boers waren we in Engeland om een kijkje te gaan nemen bij de Copas kalkoenen. Ons avontuur begon met een high tea in The Langham in London.

Makkelijke tiramisu met lemon curd en pistache

De periode voorafgaand aan de feestdagen is voor mij het ideale moment om nieuwe, feestelijke gerechten te bedenken die niet ingewikkeld zijn om te maken en waar je heerlijk van kunt genieten met elkaar tijdens een brunch of diner. En die natuurlijk ook heerlijk smaken!

KerstChef: Blauwe bessentaartje van Niven

Na het voorgerecht met biet, quinoa en langoustine en het hoofdgerecht met pompoen, linzen en eend gaan we nu genieten van het blauwe bessentaartje uit het KerstChef menu van Niven Kunz!

Kokos panna cotta met mango

Voor het dessert van ons kerst budgetmenu gingen we op zoek naar iets dat fris en niet al te zwaar was. We kwamen al snel op het idee voor een panna cotta. Zelf had ik nog nooit panna cotta gemaakt, maar Francesca is hier dus een echte pro in.

Cranberry trifle met sinaasappel

Vandaag heb ik een zalig dessert voor jullie wat zeker niet zal misstaan als afsluiter van het kerstdiner. Het is een cranberry trifle met sinaasappel waarvoor ik de onderdelen bijna allemaal zelf heb gemaakt; de cranberry cake, custard en cranberry compote.

KerstChef: Christmas pudding van Hidde

Wie zich een beetje heeft verdiept in de Engelse Christmas pudding traditie weet dat je hier de tijd voor moet nemen. Hidde de Brabander vond dat dat anders kon en bedacht zijn eigen versie van de Christmas pudding waarmee je zult verbluffen aan tafel, maar ook zo mee klaar bent.

Sinaasappel-chocolade bavarois

Deze sinaasappel-chocolade bavarois had ik eigenlijk bedacht als dessert voor Sinterklaas. Maar nadat we ‘m gemaakt hadden, en geproefd, vonden we deze ook zeer geschikt voor Kerstmis. Of Pasen. Wanneer dan ook eigenlijk.

Speculaas vlaflip met peer en mandarijn

De smaken van speculaas, peer en mandarijn zijn voor mij onlosmakelijk verbonden met de herfst en het feest van Sinterklaas. Wat nou als ik die smaken combineer en daar een gerecht van maak? Dan heb je toch wel het perfecte toetje voor Sinterklaas te pakken dacht ik zo!

IJstaart met pistache, framboos en cranberries

Al eerder vertelde ik uitgebreid over de basis om zelf ijs te maken met en zonder ijsmachine. Het kon natuurlijk niet lang duren voordat ik zelf aan de slag zou gaan om ijs te maken. Deze ijstaart is officieel een semifreddo, wat een typisch Italiaans nagerecht is.

Basis van zelf ijs maken met en zonder ijsmachine

Er zijn verschillende manieren waarop je zelf ijs kunt maken, maar laat ik eerst eens beginnen met de vraag ‘waarom zou je het eigenlijk zelf doen?’. Er is toch genoeg ijs te koop? De reden is simpel: het is veel lekkerder.

12 x de lekkerste nagerechten voor in de zomer

Waar je in de winter smelt van nagerechten zoals een warme crème brûlée of een romige chocolade mouse, word je in de zomer juist blij van frisse en fruitige nagerechten. Althans wij wel, zeker als het ook nog eens bloedje heet is buiten.

Zelfgemaakte fruitijsjes om samen met de kids te maken

Sponsored – Liters Spa drink ik elke week. Dus het is niet zo gek dat Chickslovefood me het stokje heeft overgedragen om een van de nieuwe smaken van de Spa fruitlimonades uit te proberen! Normaal drink ik altijd Spa Finesse met de lichte bubbel of Spa Touch Of Lemon.