Nagerecht recepten

Oh, wat kunnen we goed snoepen bij Francesca Kookt! Dol op nagerechten zijn we, we kijken het liefst ook eerst naar de desserts op de kaart voordat we het hoofdgerecht gaan uitzoeken. Op deze pagina vind je een grote collectie aan de lekkerste nagerecht recepten. Nagerechten met chocolade, fruit en room bijvoorbeeld. Maar je vindt hier ook meer verantwoorde nagerecht recepten.

Omgekeerde pruimentaart

Ik was vorige week weer eens een keer op de Oosterse Markt in Beverwijk en daar vond ik hele mooie Hollandse pruimen. Nog net in het staartje van het seizoen en ik nam een grote zak mee naar huis. Om te marineren, om mee te ontbijten, om pruimentaart mee te maken en jam.

Chocolade custard uit de oven met bramen

Het werd weer eens tijd voor een recept van Donna Hay. Ik hou van haar manier van koken; simpel, snel en met veel smaak. Deze keer werd het een dessert, chocolade custard potjes uit de oven uit het Simple Dinners kookboek.

Stoofperen

Ik liep van het weekend door de tuin van mijn moeder en zag daar een enorme kist met Gieser Wildeman peren staan. Nou woont zij ongeveer tussen de boomgaarden in dus dat is geen verrassing. En drie keer raden wat ik met die heerlijke onbespoten peertjes wilde maken. Precies: stoofperen.

Ananas sorbetijs met selderij-citroen pesto

Een paar weken geleden kreeg ik van mijn moeder een enorme stapel Cucina Italiana’s. Mijn moeder is gek op de Italiaanse keuken en zij verslindt deze kooktijdschriften. En laat ik daar nou ook gek op zijn.

Zelf fruit ijsjes maken

Met dit heerlijke zomerse weer is ijs vaak het beste antwoord. Om af te koelen en om van te genieten. En niets zo lekker als zelf ijs maken. De ijsmachine draait bij ons overuren. Zo krijgen jullie binnenkort ook een fantastisch recept voor ananas sorbetijs van me.

Bavarois met mango en perzik

Ik schreef vorige week al over het kookboek ‘Koken van de Bazaar’ van Sabina Posthumus. Aangezien ik zo enthousiast werd van het boek heb ik nog een recept van haar uitgeprobeerd. En deze keer een overheerlijk recept voor bavarois met mango en perzik.

Brioche wentelteefjes met lemon curd en rood fruit

Omdat jullie vandaag allemaal zo mega enthousiast op Facebook reageerden op de foto van het brioche dessert vind ik dat dat enthousiasme ook gelijk beloond moet worden! Dus hier is voor jullie het recept van de brioche wentelteefjes met lemon curd en rood fruit. Thanks to Donna!

Makkelijke tarte tatin met ananas

Deze makkelijke tarte tatin met ananas is in een handomdraai gemaakt en ontzettend lekker.

Aardbeien met yoghurt, basilicum en balsamico

Een paar van jullie gaan nu misschien denken dat ik gek ben geworden. Aardbeien met basilicum en balsamico? Ja jongens, dat is dus echt heel erg lekker  Ik had van de week nog een paar takjes basilicum over en toen ben ik maar eens aan het experimenteren geslagen.

Vegan chocolade toetje met kersen en dadel balletjes

In de categorie ‘lekker gezond snoepen’ heb ik nu wel weer een heel fijn toetje voor jullie gevonden! Eigenlijk is het een soort dikke milkshake. Maar hoe minder kokosmelk hoe dikker het wordt en hoe meer het op een toetje gaat lijken.

Vegan chiazaad pudding met bosbessen

Een toetje na het eten. Ik vind het heerlijk, zolang er maar wel balans is qua hoeveelheid suiker en vetten. Als ik doordeweeks een gezonde avondmaaltijd afsluit met een nagerecht vol suiker dan kan ik beter gelijk naar bed gaan. Want mijn energieniveau daalt daarna meestal naar het nulpunt.

Binnenstebuiten appeltaartjes

Heel af en toe hou ik van creatief gepriegel in de keuken. En toen ik op Pinterest een foto zag van appeltaartjes in een appel werd ik een tikkeltje enthousiast. Aan de slag dus maar met mijn periodieke gepriegel. Conclusie: heel leuk om te maken en erg lekker om te eten.

Tapioca pudding met gebakken mango

Een maandje geleden liep ik in een grote supermarkt in Frankrijk. Voor mij is dat een genot. Ik banjer rustig op mijn gemak van de visafdeling, langs de groenten, richting het vlees terwijl ik de geuren van de bakkeropsnuif.

Yoghurt toetje met granaatappel, dadel en chiazaad

Chia zaad is een echte superfood. Een enorme bron van omega-3 vetzuren, vezels, anti-oxidanten, proteinen en mineralen. Bij ons thuis gaan ze overal doorheen.