Eetkalender 2020
Dé familiekalender met 250 recepten en 53 weekmenu's
Oven recepten
Cheesecake met aardbeien, frambozen en citroen
Het is bijna Moederdag en ik heb speciaal voor deze dag een geweldige taart bedacht! Deze prachtige cheesecake met aardbeien, frambozen en citroen ziet er spectaculair uit, maar is toch heel makkelijk om te maken. En ontzettend lekker, niet geheel onbelangrijk ;-).
Deense kanelstang met kaneel, room en hazelnoten
De eerste keer dat ik in mijn leven een stuk kanelstang at, was (hoe kan het ook anders) in Denemarken. Dat de Denen uitblinken in brood, patisserie en andere zoete lekkernijen was me al duidelijk geworden nadat ik de eerste paar keren in een bakkerij was geweest (daarover hier meer).
Enchiladas met kip én loaded nachos topping
Samenwerking – Ik sta op dit moment steeds vaker met mijn oudste kind Jessey in de keuken. Hij heeft het bakken ontdekt en toverde zelfs, met een klein beetje hulp, een appeltaart uit de oven.
Zalm uit de oven met balsamico, tomaat en citroen
Eerlijkheid gebied me te zeggen dat dit recept al bijna een jaar voor jullie klaar staat om te publiceren. Geen idee waarom ik het nog niet eerder heb geplaatst, want deze zalm uit de oven met balsamico, cherrytomaten en citroen is zalig! En zo ontzettend makkelijk om te maken.
Kruimelcake met appel, peer en koekkruiden
Ik ben er dol op. Een zachte, smeuïge cake met een krokante kruimellaag. Oftewel een kruimelcake. En laat die nou heel makkelijk zijn om zelf te maken. Vandaag heb ik een heerlijk recept voor kruimelcake met appel, peer en koekkruiden voor jullie.
Olijfoliecake met sinaasappel en tijm
Naast boter is olijfolie bij mij ook een grote favoriet voor het bakken van cakes. Zo maakte ik laatst deze olijfoliecake met sinaasappel en tijm die echt waanzinnig lekker was.
Chocoladecake met roomkaas frosting en frambozen
Eigenlijk was deze chocoladecake de ontbijttaart voor Zayne’s derde verjaardag. Die heeft ‘ie ook gekregen ’s ochtends en smullen dat hij deed. Wij ook trouwens, en daarom besloot ik het recept verder uit te werken. Zodat jullie ‘m ook kunnen maken.
Zeeuwse bolus die je zelf thuis kunt bakken
Er zijn dagen bij dat ik best zin heb in een Zeeuwse bolus, maar niet in Zeeland ben. Vrij vaak eigenlijk. En na mijn laatste trip naar Westkapelle (vergeet niet als je daar bent om je bolussen bij bakkerij Koppejan te halen) vond ik het tijd worden om zelf eens wat bolussen te bakken.
Hartige mini kliekjestaarten met stoofvlees en meer
De dag na Kerst wil het nog weleens voorkomen dat er wat kliekjes te vinden zijn in de koelkast. In huize Kookt in ieder geval wel ;-). En laat ik daar nou vandaag een heerlijk recept voor hebben! Ik maakte namelijk mini kliekjestaarten met stoofvlees.
Ontbijt kerstboom met cranberry en chocolade
Voor het kerstontbijt maak ik altijd graag één gerecht wat er enorm spectaculair uitziet en net zo smaakt. En ook dit jaar is het weer geluk met deze ontbijt kerstboom met cranberry en chocolade.
Kerst Rocky Road Brownies
Samenwerking – Normaal maak je rocky road alleen met chocolade en andere ingrediënten zoals koekjes, noten of marshmallows. Maar wat nou als je begint met een laag smeuïge brownie en daar de chocolade over schenkt en die weer decoreert in rocky road-stijl.
Naked Gingerbread Kersttaart
Samenwerking – Kerst is het uitgelezen moment voor spectaculaire taarten en andere zoetigheden die er zowel heerlijk uitzien als smaken. De komende weken ga ik jullie daarom trakteren op prachtige zoete kerstbaksels die aan beide criteria voldoen.