KFC kip uit de Airfryer

Oh, jullie gaan zo blij met me worden vandaag! Ik wilde al tijden eens zelf KFC kip maken, want die heb ik in het verleden zo vaak gegeten. Ja, gewoon van de KFC dus!

Maar naarmate mijn smaakpapillen zich hebben ontwikkeld, werd de kip in de welbekende bucket ook minder lekker…dat kan toch beter en moet ik ook gewoon zelf kunnen maken, dacht ik zo. En zo geschiedde nadat ik me liet inspireren door dit recept van Tablespoon. Tijdens een kookmiddag met vriendinnen nam ik mijn halve specerijenvoorraad en de Airfryer onder de arm mee. Je kunt de kip natuurlijk ook in de olie bakken, maar ik had zo’n vermoeden dat de Airfryer weleens de uitkomst zou kunnen zijn voor een super krokant laagje. Want dat is de kunst van goede KFC kip: goed op smaak en met een krokante bite.

Wat je nodig hebt voor 4 personen/12 kip drumsticks

– 2 eiwitten
– 100gr bloem
– 1el bruine basterdsuiker
– 1el zout
– 2tl (gerookt) paprikapoeder
– 1tl uipoeder
– 1tl gedroogde oregano
– 1tl gedroogde basilicum
– 1/2tl chilipoeder (of 1tl als je van pit houdt)
– 1/2tl zwarte peper
– 1/2tl knoflookpoeder
– 1/2tl pimentpoeder
– 12 kip drumsticks

kfc-kip-uit-de-airfryer-2

Wat je gaat doen

Bereidingstijd: 10 minuten / Baktijd: 20 minuten

Klop de eiwitten los en zet klaar in een diep bord. Meng de bloem met het suiker en zout en roer daarna alle specerijen en kruiden erdoor, zet dit ook klaar in een diep bord.

Haal iedere drumstick door het eiwit en haal daarna goed door het bloemmengsel. Zorg ervoor dat de hele drumstick bedekt is met een flinke laag. Leg alle drumsticks op een bord en laat ze nog een minuut of 10 ‘opdrogen’.

Verwarm je Airfryer voor op 180 graden. Bak de drumsticks (het liefst per 6 stuks voor een heerlijk krokant laagje rondom) eerst 10 minuten op 180 graden en daarna nog 10 minuten op 150 graden voor een goede garing. Serveer direct, het liefst in een bucket.

Tip: je kunt de drumsticks ook in de olie bakken, dan hebben ze ongeveer 12-14 minuten nodig. Frituur ze in delen, per 3 stuks bijvoorbeeld.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.

Recept met kip: KFC kip uit de Airfryer. Maak deze drumsticks met een krokant laagje. #kip #airfryer Bewaren

Wil je wat delen over dit recept? Stuur me dan een bericht via het contactformulier of neem contact op via Facebook of Instagram. Liefs, Francesca

Reacties over “KFC kip uit de Airfryer”

  1. Zou dit ook met kipfilet kunnen? En wat zou dan de baktijd zijn…..

    1. Ja, zou wel kunnen denk ik, maar ik loop er niet gelijk warm voor. Want ik ben bang dat het wel droog wordt. Ik heb geen idee hoe lang je kipfilet moet bakken, dat heb ik nooit eerder gedaan in de Airfryer. Staat wellicht in je boekje wat erbij zit?

  2. Ik heb een vraagje..ga het recept vanavond proberen alleen heb ik geen airfryer…moet ik het in een wok frituren of frituurpan…staat wel een tijd bij maar oo hoeveek graden? Alvast bedankt

  3. Wij hebben hier enorm van gesmuld, vinden het ‘t lekkerst met gewoon paprikapoeder ipv gerookte, maar dit gaat hier absoluut vaker gegeten worden. Bedankt voor het recept!

  4. Dit lijkt me een heerlijk recept, zeker voor mijn mannen,twee kerels van 12 en 13. Maar mijn ervaring met de airfryer is dat de snacks etc niet knapperig worden. Is de oven ook mogelijk?

  5. Er blijft witte bloem zichtbaar, zelfs na 10 minuten nog. Langer in de airfryer? Korstje is wel krokant al….😕

    1. Ik bedoel na 20 minuten. Heb ze er nog 5 extra minuten in gehad en nog steeds niet gaar….

      1. Beetje lastig te beoordelen vanaf hier. Heb je enorm grote drumsticks wellicht? Zoals het bij mij op de foto is, is zoals ze na de bereidingstijd uit de airfryer kwamen. Moet ook niet 10 minuten. Het is eerst 10 minuten op 180 graden (dan worden ze bruin) en daarna nog 10 minuten op 150 graden. Daar kun je ook prima 15 minuten van maken. Anders in de oven of toch frituren?

  6. Kan ik de drumsticks,na bereiding in de airfryer,op de bbq verwarmen?
    Zo zou ik ze kunnen voorbereiden en dan alleen nog ff bakken op de bbq. Lijkt mij een hartstikke lekker recept.

    1. Kip drumsticks op de barbecue gaat denk ik niet goed, omdat de paneerlaag dan aan het rooster blijft plakken. Ik maak ze alleen in de Airfryer of bak ze in de olie.

  7. Moet je de kip zo rechtstreeks in het mandje bakken? Of moet je dat in schaal doen?
    Ga het vanavond proberen ben benieuwd.

  8. Oooooh, dit was echt superlekker! Het geeft niet dat er nog wat bloem zichtbaar is, de kip is echt wel gaar na 20 minuten. Echt een geweldig recept, superbedankt. O en ik had toevallig een kipfilet over, die op dezelfde manier behandeld en ook op 20 minuten, ging prima, helemaal niet droog.

  9. Heb je recept uitgeprobeerd met kipfilet in de airfryer! Niet precies alles kwa kruiden gebruikt, puur omdat ik helaas niet alles in huis had (en normaal nooit gebruik dus zonde vond). Maar het is geweldig lekker geworden! Heb de baktijd en temperatuur aangehouden uit het boekje van de airfreyer. Heb 2 kipfilet in kleine stukken gesneden, gepaneerd met dezelfde hoeveelheden als die jij hierboven hebt gebruikt. Alleen sommige ingrediënten dus weggelaten. Was nog lekkerder dan bij de kfc!

  10. Echt heerlijk deze drumsticks. Ik ga het binnenkort proberen te maken als kipnuggets.

  11. Ik heb ze nu een paar keer gemaakt zowel van drumsticks als vleugeltjes en zijn bij ons een groot succes. Bedankt voor het lekkere recept.

  12. Super gerecht KFC drumsticks lukken er goed in airfruyer . Ons dochter Loves it

  13. Gisteren airfryer gekocht en dit is het eerste gerecht. Heerlijk. Dat beloofd wat!

  14. Nog knapperiger krijg ik het met fijne polenta i.p.v bloem. Ik bak het altijd voor in de frituur en maak het later af in de airfryer. De olie helpt om het in de airfryer knapperig te krijgen en de overgebleven olie blijft achter in de airfryer.

  15. De KFC kip kan ook in de oven las ik, dezelfde temperatuur als de airfryer? En dan af en toe keren denk ik?

  16. Lekker gerecht, maar korst wordt niet crunchy en kip/vlees zelf was niet gaar. We proberen het een andere keer nogmaals met een veel hogere begintemperatuur en daarna beduidend langer garen.

  17. KFC kip lijkt me heerlijk. Echter ik volg een koolhydraadarme lijfstijl. Daar passen bloem en basterdsuiker niet in. Hebt u een alternatief voor die 2 producten?

Reacties zijn gesloten.