Ontbijt recepten

Op Francesca Kookt vind je de lekkerste ontbijt recepten. Of je nou zin hebt in een snel ontbijt, ontbijt met ei, verantwoord ontbijt, ontbijt op bed, kater ontbijt of een feestelijk ontbijt voor Pasen of een kerstontbijt. Er is voor ieder wat wils. Een goed ontbijt geeft je energie in de morgen en een glimlach op je gezicht. Eet niet alleen brood, maar probeer ook eens te variëren met andere ingrediënten. Zoals havermout, muesli, fruit en groente of pannenkoeken in het weekend. Maak van je ontbijt een feest!

Quinoa ontbijt met rozijnen, kaneel en banaan

Ik heb al meerdere keren gelezen over ontbijten met quinoa. Maar ik kon me daar weinig bij voorstellen. Tot ik van het weekend een half pak quinoa in de kast vond en ook nog wel wat bananen en rozijnen had liggen. Dus uitgeprobeerd, met als resultaat een heerlijk quinoa ontbijt :).

Italiaanse scrambled eggs

Als ik ‘niets’ in huis heb dan heb ik altijd nog wel ergens sjalotjes, tomaten en eieren liggen en wat verdwaald brood in de diepvries. Basilicum is ook geen issue, want dat groeit vrolijk door aan het plantje wat in de serre staat.

Scrambled eggs met gerookte zalm

Scrambled eggs is een typisch Engels ontbijt. We kennen het ook allemaal van de ontbijtbuffets in hotels. Ik maak het thuis vaak, zo ik dacht altijd op de juiste manier. Maar toen ik me er dit weekend eens in ging verdiepen, bleek dat ik toch niet zo authentiek bezig was.