Foe yong hai met lekker veel groenten

Als kind woonde ik om de hoek van een Chinees restaurant waar we af en toe eten gingen halen. Mijn favoriete gerecht daar was de foe yong hai met krab. Heerlijk vond ik dat! Nog steeds is het een van mijn favoriete gerechten, ik ben dol op de kruidige tomatensaus in combinatie met ei.
Lees meer >

Makkelijke recepten voor onderweg + meld je aan!

Samenwerking – Ik werk al jaren aan mijn eigen eettafel waardoor ik ruime keuze heb in producten om een lekkere en voedzame lunch voor mezelf te maken. Dat geldt ook voor het snackmoment, er is altijd wel iets voor in huis te vinden. Maar wat nou als je iedere dag onderweg bent?
Lees meer >

Pre-sale Eetkalender 2019

francesca-kookt-eetkalender-2019

Pasticcio uit Mangiamo!: dé lasagne uit de Veneto

Als er iemand is van wie je Italiaans kunt leren koken is het Antoinette Coops. Door de liefde emigreerde ze naar Italië en ontdekte daar alle geheimen van de Italiaanse keuken. Met name de streekgerechten uit de Veneto, waar ze woont met haar echtgenoot en kinderen.
Lees meer >

Francesca geeft een KitchenAid mixer cadeau!

De winnaar van de KitchenAid mixer is bekend en heeft persoonlijk bericht gehad. Iedereen bedankt voor het massaal meedoen!  Gisteren vroeg mijn oudste kind waarom we foto’s aan het maken waren van mij met onze KitchenAid mixer in mijn handen.
Lees meer >

Sticky toffee cake met dulce de leche

Hieperdepiep hoera! Francesca is bijna 40 jaar! Een paar weken geleden vroeg ze of ik een verrassings verjaardagstaart wilde maken. Natuurlijk wilde ik dat ,maar wat maak je nou voor een echte foodie die alles al geproefd heeft en ook vast wel een beetje kritisch is. Help!!
Lees meer >

Vegetarische recepten

Vegetarische recepten

Snelle kip cashew met rijst

Ik heb iets met kip cashew. Naast dat ik er dol op ben, ben ik ook gefascineerd door de vele bereidingswijzen die er voor zijn. De allerlekkerste vind ik de uitvoering waarbij de kip eerst krokant gebakken is en daarna door de saus gaat.
Lees meer >