Francesca’s Weekmenu #238 – Eet goed, blijf thuis

Hoe makkelijk ik het normaal vind om het weekmenu te maken, zo moeilijk gaat het me deze keer af. Omdat ik eerlijk gezegd een beetje ontdaan ben van alles wat er nu gebeurt. Zo laconiek was ik een week geleden nog over het coronavirus, zo doordrongen van de ernst ben ik nu.

Bietenspread met feta, tijm en pecannoten

Als ik ergens dol op ben dan zijn het wel gekookte bieten. Ik eet ze gewoon zo, in een stamppot of soep, roerbak ze, maar maak er ook graag een bietenspread van. Maar een recept daarvoor miste nog op mijn blog!

Receptenindex

Receptenindex

Paasrecepten

Paasrecepten

Vegetarische paella: lekker voor doordeweeks

Samenwerking – Als ik ergens blij van word, is het een grote pan paella. Alleen al door hoe het gerecht eruitziet. Vrolijke kleuren die versterkt worden door partjes citroen en wat fijngehakte peterselie als garnering.

Francesca’s Weekmenu #237 – Week zonder Vlees

Daar is ‘ie weer, voor het derde jaar, de Week zonder Vlees! Een initiatief dat ieder jaar groter wordt en dat juich ik toe. Want als we met z’n allen minder vlees gaan eten heeft dat een enorm positieve impact op mens, dier en milieu. Waarom dat is?

SALE! NU MET 50% KORTING

SALE! NU MET 50% KORTING

Vegetarische recepten

Vegetarische recepten

Francesca Kookt
Webshop

Nu shoppen

Kabeljauw met broccolirijst, krieltjes en rucola

Van broccoli kun je heel gemakkelijk zelf broccolirijst maken door zowel de roosjes als de stronk fijn te malen in de keukenmachine. Samen met de gebakken kabeljauw, krieltjes, rucola en frisse citroenvinaigrette maak je er een heerlijke maaltijd van.