Een minestrone is voor mij een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Groente, pasta en vlees, alles gaat erin. Met als resultaat een goedgevulde soep waar het hele gezin van kan eten. Lekker om in te dopen met een stuk brood en een perfect gerecht voor doordeweeks. Ik besloot
Wie zegt dat je boerenkool stamppot altijd moet stampen? Helemaal niet nodig, je kunt het ook heel makkelijk gezamenlijk in een pannetje bereiden en zo laten. Verrassend lekker! Wat je nodig hebt voor 4 personen – 2 uien – olijfolie – 1 runderbouillonblokje – 600gr stamppotaardappelen – 300gr boerenkool –
De groene smoothies en sappen vliegen je om de oren en dat is niet zonder reden. Want de meeste ongekookte groene groenten zijn ontzettend goed voor je. Zoals bijvoorbeeld boerenkool. De geneeskrachtige werking van (verse) boerenkool is gigantisch. Zo heeft het enorme hoeveelheden vitamine K, A en C in zich.
Dit gerecht is wellicht een tikkeltje raar qua combinatie. Ik moet ook bekennen dat hier geen enkele voorbereiding aan vooraf is gegaan. Geen Google, geen kookboeken en geen boodschappen. Ik ben gewoon de keuken ingelopen en ben gaan koken met wat er in huis was. Iets wat ik wel vaker
De tijd van alleen boerenkool stampen met aardappels is voorbij. Een beetje lekkerbek strooit tegenwoordig de boerenkool door een salade, maakt er een smoothie van of bakt er heerlijke hartige taarten van. Mij hoor je niet klagen, want boerenkool stamppot is mijn ding niet. Maar zo rauw door een salade
Ik gok dat boerenkool toch wel een van de meest oer-hollandse groente is. En wie is er niet groot gebracht met boerenkool stamppot met rookworst in de winter. En laat ik dat nou helemaal niet zo lekker vinden… En wat doen mijn vrienden van De Krat vervolgens, die sturen mij
