Brioche wentelteefjes met lemon curd en rood fruit

Omdat jullie vandaag allemaal zo mega enthousiast op Facebook reageerden op de foto van het brioche dessert vind ik dat dat enthousiasme ook gelijk beloond moet worden! Dus hier is voor jullie het recept van de brioche wentelteefjes met lemon curd en rood fruit. Thanks to Donna!

Lemon curd zelf maken

Lemon curd is een van mijn guilty pleasures. Het is een zoete dikke pasta van citroensap en -schil, qua consistentie vergelijkbaar met chocoladepasta. En je kunt het op alles smeren. Op een warme scone, op een pannenkoek, op geroosterd brood en op een brioche.

Receptenindex

Receptenindex

Even voorstellen: DeedyLicious food

Vanaf deze week is er een nieuwe rubriek op Francesca Kookt! en die heet DeedyLicious food. De persoon achter deze rubriek is Miss Deedy en zij stelt zich eerst even aan jullie voor. Al ruim 8 jaar ga ik als DJ door het leven onder de naam Miss Deedy.

Voorjaars mini quiche

Een mini quiche is een heerlijk hapje voor op de brunch tafel. Of een leuk voorgerecht door de verschijningsvorm. Of een lekkere lichte lunch samen met een salade. Eigenlijk kun je er alle kanten mee op. En 1 ding is zeker, je zult er altijd mee scoren. Zeker met deze voorjaarsversie!

Dry January mocktails

Dry January mocktails

Francesca Kookt
Webshop

Nu shoppen

Bananenbrood met sinaasappel

Op een dag als vandaag (1e Pinksterdag) doen wij vaak niet veel, maar eten we wel veel. Het kan ook heel goed zijn dat we nog even lekker van het weer genieten, om daarna weer snel te gaan eten. Tja, je kan maar een hobby hebben.

Column Francesca: Een echte grote jongen

Tot een week of 3 geleden dronk Jessey ’s ochtends nog een fles met daarin melk en brinta. Je weet wel, uit zo’n papspeen. En lekker in bed. Meestal ging er rond een uur of half 7 ’s ochtends een brinta-alarm af. “Mammaaaa, melluk! Hallooo mammaaa, kom eens hier, mellukkk”.