Groente pannenkoeken uit Mag ik nog een hapje

Hoe vaak ik al niet gevraagd ben of ik het recept van de groente pannenkoeken uit mijn boek Mag ik nog een hapje met jullie wil delen hier… ontelbaar vaak inmiddels! Nou ben ik de beroerdste niet, dus vandaag is het zover :-). Van deze pannenkoeken gaan de kids echt smullen, en mama’s en papa’s … Lees "Groente pannenkoeken uit Mag ik nog een hapje" verder
Hoe vaak ik al niet gevraagd ben of ik het recept van de groente pannenkoeken uit mijn boek Mag ik nog een hapje met jullie wil delen hier… ontelbaar vaak inmiddels! Nou ben ik de beroerdste niet, dus vandaag is het zover :-).

Francesca’s Weekmenu #234 – Verwarmende gerechte

Door het onstuimige winterweer heb ik veel behoefte aan verwarmende gerechten. Oké, echt koud is het niet buiten. Maar de stormen zorgen er wel voor dat ik mezelf wil opsluiten binnen met een kom soep of een bord curry. Daarom heb ik deze keer voor het weekmenu gekozen voor gerechten waar je warm van raakt, … Lees "Francesca’s Weekmenu #234 – Verwarmende gerechten" verder
Door het onstuimige winterweer heb ik veel behoefte aan verwarmende gerechten. Oké, echt koud is het niet buiten. Maar de stormen zorgen er wel voor dat ik mezelf wil opsluiten binnen met een kom soep of een bord curry.

Francesca’s Weekmenu #230 – Balans voor Kerst

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ga echt heel goed met het kerstbrood, de kerstchocolade en alle kerstgerechten die ik al gekookt heb de afgelopen tijd. En dan heb ik het nog niet eens over alle Sinterklaas lekkernijen gehad. Kortom, volgens mij zit er alweer een kilootje of 4 extra aan … Lees "Francesca’s Weekmenu #230 – Balans voor Kerst" verder
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ga echt heel goed met het kerstbrood, de kerstchocolade en alle kerstgerechten die ik al gekookt heb de afgelopen tijd. En dan heb ik het nog niet eens over alle Sinterklaas lekkernijen gehad.

Traybake met pompoen, boerenkool en tahindressing

De feestelijke decembermaand is aangebroken en dan eten en snoepen we wat af! Laat ik deze maand daarom maar aftrappen met een heerlijk recept boordevol groenten en peulvruchten. Deze traybake met pompoen, boerenkool en tahindressing is ontzettend makkelijk om te maken, want de oven doet bijna al het werk. Het woord ‘traybake’ zegt het natuurlijk … Lees "Traybake met pompoen, boerenkool en tahindressing" verder
De feestelijke decembermaand is aangebroken en dan eten en snoepen we wat af! Laat ik deze maand daarom maar aftrappen met een heerlijk recept boordevol groenten en peulvruchten.

Francesca’s Weekmenu #228 – Dag Sinterklaasje!

Misschien komt het ‘Dag Sinterklaasje’ iets te enthousiast uit mijn mond, maar met een bijna 3-jarige in huis die al sinds augustus vol verwachting is, heb ik inmiddels genoeg sinterklaasliedjes gezongen ;-). Maar aan de andere kant geniet ik ook met volle teugen van zijn plezier in deze periode. En voordat we Sinterklaas dit jaar … Lees "Francesca’s Weekmenu #228 – Dag Sinterklaasje!" verder
Misschien komt het ‘Dag Sinterklaasje’ iets te enthousiast uit mijn mond, maar met een bijna 3-jarige in huis die al sinds augustus vol verwachting is, heb ik inmiddels genoeg sinterklaasliedjes gezongen ;-).

Knolselderijsoep met boerenkool en tortellini

Vandaag heb ik een winterse maaltijdsoep voor jullie op het menu staan! Ik maakte deze soep met typische ingrediënten voor dit seizoen zoals knolselderij en boerenkool. Het is een dikke soep die extra vullend wordt door de toevoeging van verse tortellini. Deze kun je vaak vinden in het koelschap van je supermarkt. Kies bijvoorbeeld de … Lees "Knolselderijsoep met boerenkool en tortellini" verder
Vandaag heb ik een winterse maaltijdsoep voor jullie op het menu staan! Ik maakte deze soep met typische ingrediënten voor dit seizoen zoals knolselderij en boerenkool. Het is een dikke soep die extra vullend wordt door de toevoeging van verse tortellini.

Francesca’s Weekmenu #225 – Eten in kleuren

Ik kan intens genieten van de kleuren van groenten. Van dieppaars, romig wit, donkergroen tot felgeel. Soms vind ik het zelfs bijna zonde om bijvoorbeeld bieten te bereiden, omdat die intense kleur dan verdwijnt. Maar als ik dan eenmaal een hap heb genomen is dat gevoel ook snel weer weg ;-). De kleuren kunnen je … Lees "Francesca’s Weekmenu #225 – Eten in kleuren" verder
Ik kan intens genieten van de kleuren van groenten. Van dieppaars, romig wit, donkergroen tot felgeel. Soms vind ik het zelfs bijna zonde om bijvoorbeeld bieten te bereiden, omdat die intense kleur dan verdwijnt.

5x Maaltijdsoep voor doordeweeks en in het weekend

Niets laat mij zo voldaan voelen als een goedgevulde maaltijdsoep in dit seizoen. Makkelijke maaltijdsoepen die snel klaar zijn voor doordeweeks of iets complexere soepen voor in het weekend. Zoals mijn piri piri kippensoep bijvoorbeeld. Je bent er even mee bezig, maar het resultaat mag er dan ook echt zijn! Vandaag heb ik voor jullie … Lees "5x Maaltijdsoep voor doordeweeks en in het weekend" verder
Niets laat mij zo voldaan voelen als een goedgevulde maaltijdsoep in dit seizoen. Makkelijke maaltijdsoepen die snel klaar zijn voor doordeweeks of iets complexere soepen voor in het weekend. Zoals mijn piri piri kippensoep bijvoorbeeld.

Francesca’s Familie Weekmenu #200 + winactie

Oh wauw, vandaag deel ik de 200ste editie van mijn weekmenu! Meer dan vier jaar (want soms sloeg ik er wel eens eentje over) weekmenu’s gemaakt…wat een tijd alweer. En nog steeds vind ik het een van de zinnigste dingen om te maken binnen ons gezin en als inspiratie voor jullie. Er zijn zeker dingen … Lees "Francesca’s Familie Weekmenu #200 + winactie" verder
Oh wauw, vandaag deel ik de 200ste editie van mijn weekmenu! Meer dan vier jaar (want soms sloeg ik er wel eens eentje over) weekmenu’s gemaakt…wat een tijd alweer. En nog steeds vind ik het een van de zinnigste dingen om te maken binnen ons gezin en als inspiratie voor jullie.

Pasta met spruitjes en boerenkool

Op deze mooie maandagochtend in februari zet ik een heerlijk vegetarisch pastagerecht op het menu. Deze pasta met spruitjes en boerenkool werd met gejuich ontvangen binnen ons gezin waar echt niet iedereen fan is van spruitjes, maar wel als ze op deze manier verwerkt worden in een gerecht. En het wordt nog extra lekker met … Lees "Pasta met spruitjes en boerenkool" verder
Op deze mooie maandagochtend in februari zet ik een heerlijk vegetarisch pastagerecht op het menu. Deze pasta met spruitjes en boerenkool werd met gejuich ontvangen binnen ons gezin waar echt niet iedereen fan is van spruitjes, maar wel als ze op deze manier verwerkt worden in een gerecht.