Francesca’s Weekmenu #231 – Genieten met Kerst

De kerstdagen staan voor de deur en dat wordt genieten! In ieder geval met heel veel eten bij ons. Dit jaar hebben we een grote kerstborrel op Kerstavond, gaan we Eerste Kerstdag gourmetten bij oma en Tweede Kerstdag vieren we een Surinaamse Kerst met mijn schoonfamilie. De dag erna eten we kliekjes en, gok ik … Lees "Francesca’s Weekmenu #231 – Genieten met Kerst" verder
De kerstdagen staan voor de deur en dat wordt genieten! In ieder geval met heel veel eten bij ons. Dit jaar hebben we een grote kerstborrel op Kerstavond, gaan we Eerste Kerstdag gourmetten bij oma en Tweede Kerstdag vieren we een Surinaamse Kerst met mijn schoonfamilie.

Kerstdessert: dessert pasta of yoghurt panna cotta

Ik ben niet vaak besluiteloos, maar met het dessert van mijn kerstmenu dit jaargedroeg ik me als een echte weegschaal: want ik kon niet kiezen. Aan de ene kant had ik een heerlijke dessert pasta gemaakt met rood fruit compote, chocolade ijs, geschaafde witte chocolade en munt. Deze at ik ooit (in een andere uitvoering … Lees "Kerstdessert: dessert pasta of yoghurt panna cotta" verder
Ik ben niet vaak besluiteloos, maar met het dessert van mijn kerstmenu dit jaargedroeg ik me als een echte weegschaal: want ik kon niet kiezen. Aan de ene kant had ik een heerlijke dessert pasta gemaakt met rood fruit compote, chocolade ijs, geschaafde witte chocolade en munt.

Restauranttips #8 – Van pizza tot Nordic Cuisine

Het is alweer even geleden dat ik mijn restauranttips met jullie heb gedeeld. Maar dat betekent niet dat ik geen restaurants heb bezocht…sterker nog ;-). Ik ga regelmatig uit eten, het liefst met mijn Mr. of vrienden en we hebben prachtige ontdekkingen gedaan. Soms ook wat mindere, maar die deel ik niet met jullie. De … Lees "Restauranttips #8 – Van pizza tot Nordic Cuisine" verder
Het is alweer even geleden dat ik mijn restauranttips met jullie heb gedeeld. Maar dat betekent niet dat ik geen restaurants heb bezocht…sterker nog ;-). Ik ga regelmatig uit eten, het liefst met mijn Mr. of vrienden en we hebben prachtige ontdekkingen gedaan.

Mijn tips voor het prachtige Duitse eiland Rügen

Het eiland Rügen in het Noorden van Duitsland, waarvan ik het bestaan nog niet wist tot een aantal maanden geleden, trok gelijk mijn aandacht toen ik er online een aantal foto’s van bekeek na een uitnodiging van Duitsland Toerisme. De grillige kustlijnen, ongerepte natuur, pittoreske dorpjes en ligging aan de Oostzee spraken me enorm aan. … Lees "Mijn tips voor het prachtige Duitse eiland Rügen" verder
Het eiland Rügen in het Noorden van Duitsland, waarvan ik het bestaan nog niet wist tot een aantal maanden geleden, trok gelijk mijn aandacht toen ik er online een aantal foto’s van bekeek na een uitnodiging van Duitsland Toerisme.

10 heerlijke kerstdesserts

Stiekem word ik altijd het meest enthousiast van het bedenken van een heerlijk kerstdessert voor het kerstdiner. Want zeg nou zelf, hoe vaak in het jaar maak je nou echt een waanzinnig dessert? Dat gebeurt toch vooral tijdens de kerstdagen. Daarom vind ik ook dat smaak en presentatie met stip op nummer 1 staan als … Lees "10 heerlijke kerstdesserts" verder
Stiekem word ik altijd het meest enthousiast van het bedenken van een heerlijk kerstdessert voor het kerstdiner. Want zeg nou zelf, hoe vaak in het jaar maak je nou echt een waanzinnig dessert? Dat gebeurt toch vooral tijdens de kerstdagen.

Francesca’s Familie Weekmenu #132

De gekte voorafgaand aan de zomervakantie is begonnen. Ik weet niet hoe ik het voor elkaar krijg, maar ieder jaar weer loop ik mezelf voorbij om alles afgerond te krijgen voordat ik met mijn mannen op vakantie ga. Luxeprobleem, ik weet het, maar toch zou ik het eens wat beter gepland willen hebben. Nou is … Lees "Francesca’s Familie Weekmenu #132" verder
De gekte voorafgaand aan de zomervakantie is begonnen. Ik weet niet hoe ik het voor elkaar krijg, maar ieder jaar weer loop ik mezelf voorbij om alles afgerond te krijgen voordat ik met mijn mannen op vakantie ga.

Francesca’s familie weekmenu #128

Zo, daar ben ik weer! Voor degene die het even gemist hadden, ik genoot de afgelopen weken van een rondreis door Vietnam en Cambodja. En deze week ben ik met een hoop nieuwe ervaringen en leermomenten op zak én met een frisse blik weer aan de slag gegaan. Zoals beloofd ga ik jullie de komende … Lees "Francesca’s familie weekmenu #128" verder
Zo, daar ben ik weer! Voor degene die het even gemist hadden, ik genoot de afgelopen weken van een rondreis door Vietnam en Cambodja. En deze week ben ik met een hoop nieuwe ervaringen en leermomenten op zak én met een frisse blik weer aan de slag gegaan.

De kerstmenu’s van 2016

In de afgelopen weken hebben jullie verschillende kerstmenu’s voorbij zien komen. Van budgetmenu’s tot aan sterrenmaaltijden. Om het wel zo overzichtelijk te houden, zetten we deze vandaag allemaal voor jullie op een rijtje. Uiteraard hoef je je niet exact aan een menu te houden want je kunt zelf ook mixen en matchen. Alhoewel we er wel … Lees "De kerstmenu’s van 2016" verder
In de afgelopen weken hebben jullie verschillende kerstmenu’s voorbij zien komen. Van budgetmenu’s tot aan sterrenmaaltijden. Om het wel zo overzichtelijk te houden, zetten we deze vandaag allemaal voor jullie op een rijtje.

KerstChef: 4 kersthapjes van Hofstede Meerzigt

We sluiten KerstChef dit jaar af met een van mijn favoriete chefs: Alain Adriaanse van Hofstede Meerzigt. Dit Zoetermeerse restaurant ligt bijna in mijn achtertuin en ik kom er al meer dan zeven jaar. In die jaren heb ik nog nooit iets van de kaart besteld. Het liefst laat ik me verrassen en dat doen … Lees "KerstChef: 4 kersthapjes van Hofstede Meerzigt" verder
We sluiten KerstChef dit jaar af met een van mijn favoriete chefs: Alain Adriaanse van Hofstede Meerzigt. Dit Zoetermeerse restaurant ligt bijna in mijn achtertuin en ik kom er al meer dan zeven jaar. In die jaren heb ik nog nooit iets van de kaart besteld.

Kokos panna cotta met mango

Voor het dessert van ons kerst budgetmenu gingen we op zoek naar iets dat fris en niet al te zwaar was. We kwamen al snel op het idee voor een panna cotta. Zelf had ik nog nooit panna cotta gemaakt, maar Francesca is hier dus een echte pro in. Ze heeft het al ontelbaar veel … Lees "Kokos panna cotta met mango" verder
Voor het dessert van ons kerst budgetmenu gingen we op zoek naar iets dat fris en niet al te zwaar was. We kwamen al snel op het idee voor een panna cotta. Zelf had ik nog nooit panna cotta gemaakt, maar Francesca is hier dus een echte pro in.