Francesca’s Weekmenu #219 – Bonte mix van smaken

Mijn eerste werkweek zit er weer op! En het was toch wel een beetje afzien, maar veel minder dan voorgaande jaren doordat ik mezelf nu de kans heb gegeven om rustiger op te starten. Het schrijven ging alleen nog niet best, maar langzaam begint de creatieve energie weer te stromen. Vanaf volgende week ga ik … Lees "Francesca’s Weekmenu #219 – Bonte mix van smaken" verder
Mijn eerste werkweek zit er weer op! En het was toch wel een beetje afzien, maar veel minder dan voorgaande jaren doordat ik mezelf nu de kans heb gegeven om rustiger op te starten. Het schrijven ging alleen nog niet best, maar langzaam begint de creatieve energie weer te stromen.

Zo ziet een vegetarische dag er bij ons uit

Het kan je de afgelopen maanden bijna niet ontgaan zijn in de media dat we met z’n allen echt minder vlees moeten gaan eten. Het klimaatpanel van de Verenigde Naties bracht daar zelfs een compleet rapport over uit. Veel minder vlees eten, minder voedsel verspillen en zuiniger zijn op onze bossen zijn een vereiste voor … Lees "Zo ziet een vegetarische dag er bij ons uit" verder
Het kan je de afgelopen maanden bijna niet ontgaan zijn in de media dat we met z’n allen echt minder vlees moeten gaan eten. Het klimaatpanel van de Verenigde Naties bracht daar zelfs een compleet rapport over uit.

Restauranttips #8 – Van pizza tot Nordic Cuisine

Het is alweer even geleden dat ik mijn restauranttips met jullie heb gedeeld. Maar dat betekent niet dat ik geen restaurants heb bezocht…sterker nog ;-). Ik ga regelmatig uit eten, het liefst met mijn Mr. of vrienden en we hebben prachtige ontdekkingen gedaan. Soms ook wat mindere, maar die deel ik niet met jullie. De … Lees "Restauranttips #8 – Van pizza tot Nordic Cuisine" verder
Het is alweer even geleden dat ik mijn restauranttips met jullie heb gedeeld. Maar dat betekent niet dat ik geen restaurants heb bezocht…sterker nog ;-). Ik ga regelmatig uit eten, het liefst met mijn Mr. of vrienden en we hebben prachtige ontdekkingen gedaan.

Broodje Oosterse kip met taugé en wortel

Samenwerking - Wat kan ik toch genieten van een lekker broodje als lunch in het weekend. Ik maak er dan ook echt werk van, zoals afgelopen weekend toen ik dit broodje Oosterse kip met taugé en wortel maakte. Ik raakte geïnspireerd door de nieuwe Oriëntaalse Crème Américain van SMAECK. Dit is een vegetarische Oosterse spread … Lees "Broodje Oosterse kip met taugé en wortel" verder
Samenwerking – Wat kan ik toch genieten van een lekker broodje als lunch in het weekend. Ik maak er dan ook echt werk van, zoals afgelopen weekend toen ik dit broodje Oosterse kip met taugé en wortel maakte.

Francesca’s Weekmenu #202 – Een week bewust eten

Deze week kwam er een artikel online waarin onze huisdiëtist Jonathan schreef over een gezond voedingspatroon. Een ingewikkeld vraagstuk waar niet één standaard antwoord op gegeven kan worden, maar hij heeft in het artikel wel richtlijnen gegeven waarmee je goed aan de slag kunt. Mij leek het interessant om een weekmenu te maken waarin ik … Lees "Francesca’s Weekmenu #202 – Een week bewust eten" verder
Deze week kwam er een artikel online waarin onze huisdiëtist Jonathan schreef over een gezond voedingspatroon. Een ingewikkeld vraagstuk waar niet één standaard antwoord op gegeven kan worden, maar hij heeft in het artikel wel richtlijnen gegeven waarmee je goed aan de slag kunt.

Tuna melt broodje met paprika-courgette spread

Samenwerking - In december liet ik jullie al kennismaken met de vegetarische producten van het nieuwe merk SMAECK waar ik enorm enthousiast over ben. In het assortiment hebben ze 4 verschillende groentespreads (de ‘Greens’) en 4 verschillende variaties op filet americain (de ‘Crème Américains’). Alle smaken zijn ontwikkeld in samenwerking met driesterren-chef Jacob Jan Boerma … Lees "Tuna melt broodje met paprika-courgette spread" verder
Samenwerking – In december liet ik jullie al kennismaken met de vegetarische producten van het nieuwe merk SMAECK waar ik enorm enthousiast over ben.

Mijn Week Zonder Vlees inclusief weekmenu #199

Het kan jullie bijna niet ontgaan zijn dat het deze week de Nationale Week Zonder Vlees is. Overal waar je kijkt is er aandacht voor en dat heeft Isabel Boerdam (de initiatiefneemster en oprichtster van de Hippe Vegetariër) echt weergaloos goed gedaan met haar team. Vorig jaar organiseerde ze de eerste editie en toen deden … Lees "Mijn Week Zonder Vlees inclusief weekmenu #199" verder
Het kan jullie bijna niet ontgaan zijn dat het deze week de Nationale Week Zonder Vlees is. Overal waar je kijkt is er aandacht voor en dat heeft Isabel Boerdam (de initiatiefneemster en oprichtster van de Hippe Vegetariër) echt weergaloos goed gedaan met haar team.

10x de lekkerste gerechten met pompoen

Een keuken waarin niet wordt gekookt met pompoen, ik kan me er niets bij voorstellen. In de herfst en winter gaat er hier dan ook menig pompoen doorheen op talloze manieren. Van hartig tot zoet, want pompoen leent zich ook perfect voor zoete gerechten. Daarom vond ik het vandaag tijd worden voor een overzicht van … Lees "10x de lekkerste gerechten met pompoen" verder
Een keuken waarin niet wordt gekookt met pompoen, ik kan me er niets bij voorstellen. In de herfst en winter gaat er hier dan ook menig pompoen doorheen op talloze manieren. Van hartig tot zoet, want pompoen leent zich ook perfect voor zoete gerechten.

Francesca’s Familie Weekmenu #196

Hoe gaat het bij jullie zo na de eerste weken van januari? Nou, bij mij was het aanpoten hoor. Vooral omdat ik weer eens in lichte dip terecht kwam. Gebeurt me altijd na de vakantie en januari is ook zo’n ‘net niet’-maand. Maar ik ben er weer! Ben nu ook aan de slag gegaan met … Lees "Francesca’s Familie Weekmenu #196" verder
Hoe gaat het bij jullie zo na de eerste weken van januari? Nou, bij mij was het aanpoten hoor. Vooral omdat ik weer eens in lichte dip terecht kwam. Gebeurt me altijd na de vakantie en januari is ook zo’n ‘net niet’-maand. Maar ik ben er weer!

Gnocchi met broccoli en boerenkool pangrattato

Ik was afgelopen week een beetje rustig, hadden jullie het door? Even een blogpauze ingelast aan het begin van het nieuwe jaar, omdat ik weer eens een dip had na de kerstvakantie. Gebeurt me altijd na een vakantie, alsof mijn lichaam niet meer willen opstarten na een periode van rust terwijl mijn hoofd overuren draait … Lees "Gnocchi met broccoli en boerenkool pangrattato" verder
Ik was afgelopen week een beetje rustig, hadden jullie het door? Even een blogpauze ingelast aan het begin van het nieuwe jaar, omdat ik weer eens een dip had na de kerstvakantie.