Francesca’s Weekmenu #232 – Hallo nieuw jaar!

Het laatste weekmenu van 2019! En wat voor een, met heerlijke comfort food gerechten voor de laatste 2 dagen van het jaar. Natuurlijk hapjes en oliebollen voor Oudejaarsavond en wat meer bewuste recepten voor de dagen erna. Zoals curry met kip en pompoen, een goedgevulde Tex Mex maaltijdsoep en zelfgemaakte granola. Stuk voor stuk gerechten … Lees "Francesca’s Weekmenu #232 – Hallo nieuw jaar!" verder
Het laatste weekmenu van 2019! En wat voor een, met heerlijke comfort food gerechten voor de laatste 2 dagen van het jaar. Natuurlijk hapjes en oliebollen voor Oudejaarsavond en wat meer bewuste recepten voor de dagen erna.

Zo ziet een vegetarische dag er bij ons uit

Het kan je de afgelopen maanden bijna niet ontgaan zijn in de media dat we met z’n allen echt minder vlees moeten gaan eten. Het klimaatpanel van de Verenigde Naties bracht daar zelfs een compleet rapport over uit. Veel minder vlees eten, minder voedsel verspillen en zuiniger zijn op onze bossen zijn een vereiste voor … Lees "Zo ziet een vegetarische dag er bij ons uit" verder
Het kan je de afgelopen maanden bijna niet ontgaan zijn in de media dat we met z’n allen echt minder vlees moeten gaan eten. Het klimaatpanel van de Verenigde Naties bracht daar zelfs een compleet rapport over uit.

Lente salade met asperges en velderwtendressing

Samenwerking - Ik was al overtuigd, en mijn fans zijn na het testen van de Greens en Crème Americains van SMAECK nu ook compleet overtuigd! De afgelopen weken zijn ze aan de slag gegaan met het testen van alle smaken en ik zag zoveel lekkere recepten voorbij komen op mijn scherm van iedereen. Vandaag deel … Lees "Lente salade met asperges en velderwtendressing" verder
Samenwerking – Ik was al overtuigd, en mijn fans zijn na het testen van de Greens en Crème Americains van SMAECK nu ook compleet overtuigd!

Francesca’s Weekmenu #203 – Lekker snel aan tafel

Ik wilde eens een weekmenu maken met gerechten waar je supersnel mee klaar bent. Maar wat is nou de definitie van ‘supersnel’? Bij mij betekent het dat je tussen de 20 en 30 minuten klaar bent, heel veel sneller lukt het niet. Behalve als je voor voorgesneden of -bereidde producten uit de supermarkt gaat, dan … Lees "Francesca’s Weekmenu #203 – Lekker snel aan tafel" verder
Ik wilde eens een weekmenu maken met gerechten waar je supersnel mee klaar bent. Maar wat is nou de definitie van ‘supersnel’? Bij mij betekent het dat je tussen de 20 en 30 minuten klaar bent, heel veel sneller lukt het niet.

Broodje Oosterse kip met taugé en wortel

Samenwerking - Wat kan ik toch genieten van een lekker broodje als lunch in het weekend. Ik maak er dan ook echt werk van, zoals afgelopen weekend toen ik dit broodje Oosterse kip met taugé en wortel maakte. Ik raakte geïnspireerd door de nieuwe Oriëntaalse Crème Américain van SMAECK. Dit is een vegetarische Oosterse spread … Lees "Broodje Oosterse kip met taugé en wortel" verder
Samenwerking – Wat kan ik toch genieten van een lekker broodje als lunch in het weekend. Ik maak er dan ook echt werk van, zoals afgelopen weekend toen ik dit broodje Oosterse kip met taugé en wortel maakte.

Tuna melt broodje met paprika-courgette spread

Samenwerking - In december liet ik jullie al kennismaken met de vegetarische producten van het nieuwe merk SMAECK waar ik enorm enthousiast over ben. In het assortiment hebben ze 4 verschillende groentespreads (de ‘Greens’) en 4 verschillende variaties op filet americain (de ‘Crème Américains’). Alle smaken zijn ontwikkeld in samenwerking met driesterren-chef Jacob Jan Boerma … Lees "Tuna melt broodje met paprika-courgette spread" verder
Samenwerking – In december liet ik jullie al kennismaken met de vegetarische producten van het nieuwe merk SMAECK waar ik enorm enthousiast over ben.

Vegetarische lasagne

Lasagne maken op basis van alleen groenten doen we al vaak genoeg in huize Kookt en daar zijn we dol op. Maar ik was benieuwd of ik ook een traditionele lasagne kon maken die vegetarisch is, maar wel smaakt naar het origineel. Alsof er dus echt een ragú van gehakt in de vulling zit. Speciaal … Lees "Vegetarische lasagne" verder
Lasagne maken op basis van alleen groenten doen we al vaak genoeg in huize Kookt en daar zijn we dol op. Maar ik was benieuwd of ik ook een traditionele lasagne kon maken die vegetarisch is, maar wel smaakt naar het origineel. Alsof er dus echt een ragú van gehakt in de vulling zit.

4 heerlijke en makkelijke kersthapjes met ‘smaeck̵

Samenwerking - Vandaag krijgen jullie van mij de recepten voor vier heerlijke en makkelijke kersthapjes, maar eerst wil ik nog wat vertellen over de bijzondere producten waar ik ze mee heb gemaakt. Ik ken ze pas een paar maanden, maar sinds de eerste kennismaking (en na de eerste hap) ben ik groot fan geworden van … Lees "4 heerlijke en makkelijke kersthapjes met ‘smaeck’" verder
Samenwerking – Vandaag krijgen jullie van mij de recepten voor vier heerlijke en makkelijke kersthapjes, maar eerst wil ik nog wat vertellen over de bijzondere producten waar ik ze mee heb gemaakt.

Het grote sinterklaasbuffet voor pakjesavond

Ieder jaar zit Francesca te denken wat ze haar sinterklaasgasten voor eten zal schenken. Naast kilo’s kruidnoten, chocolade en marsepein denken er ook altijd wel een paar aan de lijn. En leuk en aardig als het pakjesavond is, maar dan wil ze naast zoet toch ook echt hartig op de dis. Ze vroeg het ook … Lees "Het grote sinterklaasbuffet voor pakjesavond" verder
Ieder jaar zit Francesca te denken wat ze haar sinterklaasgasten voor eten zal schenken. Naast kilo’s kruidnoten, chocolade en marsepein denken er ook altijd wel een paar aan de lijn. En leuk en aardig als het pakjesavond is, maar dan wil ze naast zoet toch ook echt hartig op de dis.

Stromboli met vleeswaren

Sponsored – Wat doen jullie met vleeswaren in de keuken, naast je brood ermee beleggen? Er kan zoveel meer met vleeswaren en de inspiratie hiervoor kun je sinds kort vinden op het nieuwe platform Vleeschwaar. Ik ben trots mede-ambassadeur van dit platform en zal het komende jaar onder andere recepten gaan maken voor ze. Samen … Lees “Stromboli met vleeswaren” verder

Sponsored – Wat doen jullie met vleeswaren in de keuken, naast je brood ermee beleggen? Er kan zoveel meer met vleeswaren en de inspiratie hiervoor kun je sinds kort vinden op het nieuwe platform Vleeschwaar.