Binnen 30 minuten

Linguine met koffie, boontjes, spinazie en room

Ik zag dit recept in La Cucina Italiana staan en moest het gelijk uitproberen. Want ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb nooit bedacht dat je pasta ook in koffie kunt koken! Het resultaat was echt een verrassing.

Geurige pastasaus voor kinderen

Met deze pastasaus heb ik altijd succes. Bij volwassenen, maar vooral ook bij kids.

Pasta met romanesco, runderworst en room

Een mooi en voedzaam pastagerecht, geïnspireerd door de ingredienten van de Krat. Waar mijn kleine jongen ook heel lekker van heeft gegeten. Ik gebruik voor dit gerecht een romanesco, ook wel torentjes bloemkool genoemd. Een heel gezonde groente die tussen een bloemkool en broccoli in zit.

Quinoa ontbijt met rozijnen, kaneel en banaan

Ik heb al meerdere keren gelezen over ontbijten met quinoa. Maar ik kon me daar weinig bij voorstellen. Tot ik van het weekend een half pak quinoa in de kast vond en ook nog wel wat bananen en rozijnen had liggen. Dus uitgeprobeerd, met als resultaat een heerlijk quinoa ontbijt :).

Spaghetti met tomaat en mozzarella

Supersimpel en hemelse smaak.

Paprika tomatensoep

Soep maken is ontzettend makkelijk en reuze gezond. Want alle vitaminen van de groenten blijven in het water doordat je het niet afgiet. Deze variant heeft een lekkere bite door de toevoeging van de paprika. Maak ‘m voor de lunch, als voorgerecht of voor de kids.

Kreeft met knoflook, gember en lente-ui

Vers bereide kreeft…wat een feest! Die past bij mij echt in de categorie ‘maak me daar ’s nachts maar voor wakker’ en de Mr. is er ook niet vies van. Mijn schoonzusje leerde mij haar recept met knoflook, gember en lente-ui en deze deel ik dan weer met jullie natuurlijk.