Beeldeetverslag: restaurant tips Isola d’Elba Italie

In oktober van 2012 heb ik een weekje vertoefd op Isola d’Elba. Het prachtige mooie Italiaanse eiland aan de rand van de Toscane wat nog geen uur varen ligt van Piombino. Ik ken Elba heel goed, omdat ik er vroeger altijd met mijn ouders op vakantie ging.

Restaurant review: Stravinsky eten & drinken in Hengelo

Als ‘westerling’ kom je niet zo heel veel in Hengelo. Sterker nog, ik was er nog nooit geweest en wist ook niet hoe ik er moest komen… Dus, als je een hele goede reden hebt om te gaan dan ga je. En die hadden we, namelijk een heel gezellig feestje bij Stravinsky.

Sneak preview van het Italiaanse menu van 4 november

Op zondag 4 november ga ik voor 50 mensen een prachtig Italiaans feestmaal bereiden. We doen dit (met wat hulp gelukkig) bij Restaurant Vrienden in Zoetermeer. En het wordt een prachtig mooie avond! We zijn druk bezig geweest met het samenstellen en finetunen van het menu.

Francesca kookt bij Restaurant Vrienden!

Francesca Kookt! mag voor 1 dag de scepter gaan zwaaien in de keuken van Restaurant Vrienden in Zoetermeer. En dan niet een ‘beetje meehelpen’… nee, ik mag gewoon de hele tent overnemen!

Hoe gaat het nou met die koolhydraten en zo?

Ik las van de week mijn vurige betoog waar ik deze blog ooit mee ben begonnen. Over afvallen en het schrappen van koolhydraten en zo. En dat ik deze blog was begonnen om mijn koolhydraatarme recepten met jullie te delen. Nou, dat klopt ook wel.

Inspiratie: Al het lekkers van de herfst

Bron Bessen, vijgen, pompoen, truffel, kool, wilde paddenstoelen, kruiden als salie, oregano en rozemarijn, krab, makreel en heel veel verse noten. Ja, het is weer herfst. En al die heerlijke ingrediënten liggen zo weer voor het oprapen.

Beeldverslag: Oogst kookworkshop bij Librije’s Atelier

Ik ben een klein beetje veel fan van de Librije. En van het Zusje en van het Hotel. En eigenlijk van alles wat uit het Librije imperium ontstaat.