Chocolade ijs met extra pure stukjes

We zitten nog steeds midden in onze ijsverslaving, and we love it :). Als je dan toch gaat spijbelen, dan maar met dit ijsrecept. Enjoy!

Makkelijke maandag frittata

Een frittata is een Italiaanse variant op de omelet. Het grote verschil is dat een omelet dunner is en op hoog vuur wordt gebakken terwijl een frittata op laag vuur zachtjes wordt gegaard. Je kunt er diverse soorten groenten aan toevoegen die in circa 10 minuten tijd kunnen garen.

Italiaanse scrambled eggs

Als ik ‘niets’ in huis heb dan heb ik altijd nog wel ergens sjalotjes, tomaten en eieren liggen en wat verdwaald brood in de diepvries. Basilicum is ook geen issue, want dat groeit vrolijk door aan het plantje wat in de serre staat.

Courgette omelet met tomaat en spinazie

Dit recept voor courgette omelet met tomaat en spinazie is perfect voor een lichte, vegetarische avondmaaltijd. Ook heerlijk als lunch.

Surinaamse saoto soep

Het is niet heel gek dat ik in het weekend van Vaderdag het recept voor saoto soep met jullie ga delen. Want mijn Mr. houdt net zoveel van saoto soep als van zijn auto. En dat zegt genoeg. Hij is daarin niet de enige.

Rucola salade met limabonen en ei

Lekker lichte salade voor de lunch. Maar ook voedzaam door de limabonen waardoor je lang een vol gevoel houdt.

Limoenmayonaise

Een heerlijke frisse limoenmayonaise voor bij visgerechten.