Ei

Ei is een van mijn favoriete ingrediënten in de keuken en daar vind je heel veel recepten ermee op mijn blog. Van broodsalades, quiches, omelet, spiegelei, zachtgekookt ei tot croque madame. En wat denk je van een Spaanse tortilla met chorizo of scrambled eggs met zalm en avocado. Zeker als je op zoek bent naar ontbijtgerechten dan vind je op mijn blog tal van recepten. In toetjes gebruik ik het ook heel vaak. Denk aan tiramisu, roomijs of banketbakkersroom. Salades, omeletjes en pancakes vind je hier ook. Wat kun je eigenlijk niet me ei maken? Mocht je nog iets missen, stuur me dan even een bericht en wie weet maak ik met jouw verzoek wel een nieuw recept.

Rucola salade met limabonen en ei

Lekker lichte salade voor de lunch. Maar ook voedzaam door de limabonen waardoor je lang een vol gevoel houdt.

Limoenmayonaise

Een heerlijke frisse limoenmayonaise voor bij visgerechten.

Makkelijke salade niçoise

Een salade niçoise kan op veel verschillende manieren bereid worden. Het lekkerste vind ik ‘m met gegrilde tonijn. Maar als ik met een take away salade bezig ben, is dat toch wel weer wat werk en na een paar uur smaakt die tonijn een stuk minder.