Appeltaartmuffins met gezouten karamel
Hieperdepiep hoera, ik ben jarig! En nee, ik ga geen 41 kaarsjes uitblazen, maar ik ga wel veel lekkers eten vandaag :-). Zoals deze appeltaartmuffins met gezouten karamel!
Vlinderkoekjes met aardbeien
Hoe makkelijk wil je het hebben? Deze vlinderkoekjes met aardbeien bevatten echt maar 3 ingrediënten en zijn ook nog eens heel snel te maken. Het is dat het deeg nog even in de koelkast moet, maar je hebt gewoon binnen de kortste keren een hele bakplaat vol met deze heerlijke koekjes.
2x Desserts van de barbecue: ananas en muffins
Sinds wij een Big Green Egg in de tuin hebben staan, krijg ik regelmatig de vraag wat je er dan allemaal meer mee kunt doen dan ‘alleen’ grillen. Eigenlijk kun je er bijna alles mee wat je binnen ook in je keuken zou doen. Waaronder bakken in de oven.
Kersenkruimeltaart voor in of buiten het seizoen
Wat een genot is het toch ieder jaar weer als er verse kersen zijn. Dit fantastische zoete zomerfruit is heerlijk om zo te eten, maar leent zich ook uitstekend om mee te bakken. Deze kersenkruimeltaart maakt van ieder moment een feestje.
Abrikozen crostata
Ik heb al vaker verteld dat ik niet zo’n bakster ben, maar er zijn een aantal basisrecepten die ik wel goed onder de knie wil hebben. Al was het maar omdat ik er zo dol op ben. En een Italiaanse crostata is er daar een van.