Japanse tempura van Wereldeters

Een van mijn favoriete kookboeken voor kinderen is Wereldeters. Auteur Marjolein had een uitdaging met haar eigen kinderen, want die aten zo lastig. Een probleem wat we als ouders allemaal kennen. Daar bedacht zij een hele creatieve oplossing voor.

Receptenindex

Receptenindex

Zomer recepten

Zomer recepten

“Mama, ik vind geen groente lekker”

Je hebt van die dagen waarin niets gaat zoals het gaat. Zelf ben je zo ziek als een hond. En je kind en man ook, uiteraard. Je wilt wel werken, maar het gaat niet. Alsof je lichaam al je denkfuncties heeft uitgeschakeld. Dan is er nog het koken. Dat ene ding waar ik altijd zin in heb.

Francesca geeft weg: de Cuisinart Juicer + review

Tot voor kort was ik een overtuigd ‘smoothiemaakster’. Alles wat ik in huis had ging in de blender en daar maakte ik dan romige smoothies van. Groente, fruit, (plantaardige) melk, yoghurt, zaden, muesli, water en superfoods. Ja echt, alles ging erin.

De bijzondere groenten van Kwekerij Zonnemaire

Een verlaten landweggetje in Zeeland. We komen aangereden bij een hek, stappen uit en zien een vrouw vrolijk en druk zwaaien naar ons. “Joehoe, ik kom eraan!” En dan opent de poort naar Kwekerij Zonnemaire, het Zeeuwse paradijs van Dieneke Klompe. En ze komt ons lachend tegemoet.

Barbecue recepten

Barbecue recepten

Salade recepten

Salade recepten

Onbekende groente: sopropo

Sopropo, je moet er van gaan houden. Deze Surinaamse groente, die er uitziet als een gemuteerde kruising tussen een komkommer en courgette heeft namelijk een flinke bittere smaak. Maar gebakken met knoflook en ui vind ik het helemaal het einde. Lekker met rijst en bruine bonen met kip.

Gegratineerde broccoli met prei en kerrie

Ken je dat, van die momenten dat je een stukje vlees wilt bakken en echt geen idee hebt wat je er nu weer bij zult serveren? Dan heb ik nu een heerlijke aanvulling op de groente bijgerechten voor jullie: gegratineerde broccoli met prei en kerrie.