Risotto met zuurkool en porcini

Vandaag deel ik met jullie het laatste recept uit de risotto maestro wedstrijd. Jeroen stuurde een recept in met een flinke Hollandse knipoog. Namelijk een risotto met zuurkool en porcini.

Receptenindex

Receptenindex

SALE! NU MET 5 EURO KORTING

SALE! NU MET 5 EURO KORTING

Draadjesvlees zonder poespas

In de winter komen er aardig wat pannen met stoofvlees bij ons op tafel. Voornamelijk in het weekend, want dan heb ik er de tijd voor. Voor stoven moet je namelijk wel ergens tussen de 3 en 5 uur uittrekken, maar dan heb je ook wat.

Vanille vla

Hoe vaak stop jij een pak vanille vla in je karretje tijdens het boodschappen doen? Zullen we afspreken dat je dat 1 keer niet doet en in plaats daarvan deze vanille vla zelf maakt? Gewoon om te proberen en dan mag jij zeggen welke het lekkerst is.

Vegetarische recepten

Vegetarische recepten

Winter recepten

Winter recepten

Lasagne met andijvie en gehakt

Een aantal maanden geleden had ik het plezierige genoegen om te lunchen bij de delicatessenwinkel Peck in Milaan. Zelf noemen ze het de ‘Italian Temple of Gastronomical Delights’ en daar is geen woord van gelogen.

Rode kool met appel en kaneel

Een van mijn favoriete bijgerechten in de herfst en winter is rode kool. Gebakken, in de soep, gestoofd, in een stamppot of oud-Hollands met appel. Met rode kool kun je trouwens ook leuk experimenteren.