Paddenstoelentaart met salie en gruyère

Ik doe deze maand mee met het Foodblogevent. Een wedstrijd waarbij foodbloggers hun favoriete recept insturen binnen een bepaald thema. De winnaar van een maand organiseert vervolgens het event van de volgende maand en bedenkt weer een nieuw thema. En alles gebeurt online.

Zelfgemaakte cheeseburger

Ik wilde voor jullie eens in de geschiedenis van de cheeseburger duiken. Mijn eerste stop (zoals meestal) was Wikipedia en daar las ik de volgende briljante regel: Een cheeseburger of kaasburger is een hamburger met een plakje kaas op of onder het vlees.

Makkelijke maandag frittata

Een frittata is een Italiaanse variant op de omelet. Het grote verschil is dat een omelet dunner is en op hoog vuur wordt gebakken terwijl een frittata op laag vuur zachtjes wordt gegaard. Je kunt er diverse soorten groenten aan toevoegen die in circa 10 minuten tijd kunnen garen.

Salade met oude kaas en alfalfa

Een simpele salade die in een handomdraai klaar is. Met de echte Hollandse smaakcombinatie van kaas, mosterd en augurk.

Courgette omelet met tomaat en spinazie

Dit recept voor courgette omelet met tomaat en spinazie is perfect voor een lichte, vegetarische avondmaaltijd. Ook heerlijk als lunch.

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana (vrij vertaald: aubergine met Parmezaanse kaas) is een van oorsprong Siciliaans gerecht. Vaak wordt gedacht dat parmigiana slaat op de kaas, maar dat is niet het geval.

Gevulde paprika’s met Surinaams gehakt

Dit recept voor gevulde paprika’s met Surinaams gehakt is echt in een handomdraai klaar en smaakt ontzettend lekker. Ook heerlijk voor kinderen. Serveer er nog wat (zilvervlies)rijst bij. Daar kun je ook de paprika’s voor de helft mee vullen en daarop het gehaktmengsel scheppen.