Varkenshaas met paddenstoelen en mosterd

Tijdens de kerstdagen blijft varkenshaas een populair stuk vlees om mee te koken. Ik besloot er eens iets anders mee te doen en serveerde de varkenshaas in plakjes met een saus van paddenstoelen, verse kruiden en mosterd. Gegarneerd met krokant gebakken plakjes parmaham.

Receptenindex

Receptenindex

Zomer recepten

Zomer recepten

Chocolademousse met koffie

Chocolademousse is een perfect dessert om voor te bereiden. Hierna schep je het in mooie glazen of bakjes en bewaar je ze afgedekt in de koelkast tot het moment van serveren. In dit recept voegde ik wat koffie extract toe aan de chocolademousse wat een extra dimensie aan de smaak geeft.

Blood orange mocktail mojito

Samenwerking – December staat voor de deur met alle feestjes die daarbij horen. Onze agenda barst nu al bijna uit z’n voegen door alle gezellige etentjes en borrels die zijn afgesproken. Ontzettend veel zin in!

Barbecue recepten

Barbecue recepten

Salade recepten

Salade recepten

Zorgeloze én zalige kerst met Francesca Kookt

Jullie hebben er al van mogen proeven op social media, maar nu is het dan echt zover. Ons gloednieuwe kerst e-book ‘Kerstklassiekers in een nieuw jasje’ staat klaar in de shop! Maanden hebben we eraan gewerkt en ik ben razend trots op het eindresultaat.

Makkelijke tiramisu met lemon curd en pistache

De periode voorafgaand aan de feestdagen is voor mij het ideale moment om nieuwe, feestelijke gerechten te bedenken die niet ingewikkeld zijn om te maken en waar je heerlijk van kunt genieten met elkaar tijdens een brunch of diner. En die natuurlijk ook heerlijk smaken!