Geroosterde kip met koolsalade

Dit recept staat al een tijd op de planning om te publiceren. De inspiratie kreeg ik door het eerste BBQ boek van Smokey Goodness. Een kip die eerst helemaal ingesmeerd wordt met zelfgemaakte kipkruiden en daarna geroosterd wordt op een blikje bier.

Kip met bloedsinaasappel, maple syrup en pecans

Zondagochtend is geen beter moment om dit recept met jullie te delen, want deze kip met bloedsinaasappel, maple syrup en pecans heeft ‘sunday comfort food written all over it’. Ik raakte geïnspireerd voor dit recept door een artikel over bloedsinaasappels in het BBC Good Food magazine.