Koffie yoghurt

In veel Mediterraanse landen kun je van die potjes koffie yoghurt kopen in de supermarkt. In de zomer heb ik er aardig wat versleten, de combinatie yoghurt met koffie vind ik namelijk zalig. Thuisgekomen ging ik aan de slag om een eigen versie te maken.
Lees meer >

Tarte tatin

Ben je in Frankrijk, dan maak je tarte tatin. Ook in Nederland trouwens. Het is namelijk het perfecte excuus om je even in Frankrijk te wanen. Deze omgekeerde appeltaart is ontzettend makkelijk om te maken, je moet er alleen wel even bij blijven. En zelf je karamel maken.
Lees meer >

Receptenindex

Receptenindex

Doe mee! Alsace-STAUB winactie

Doe mee! Alsace-STAUB winactie

Hangop met geroosterde rabarber

In de lente worden we verwend met de mooiste producten van Nederlandse bodem. Denk aan asperges, de eerste aardbeien en natuurlijk rabarber. Met deze laatste kook ik heel graag. Naast zoet, kun je er ook een heerlijke hartige chutney van maken.
Lees meer >

Video: de mannen koken chocolade lava cakes

Geen mooiere dag dan Moederdag om de keuken in te duiken voor mannen. En wat maak je dan? Chocolade lava cakes natuurlijk, met een hart van vloeibare chocolade. Nou ja, die probeer je vloeibaar te maken en soms lukt het. Kijk hoe de mannen het ervan afbrengen in deze nieuwe video!
Lees meer >

Appelbollen met salted caramel van Ellen

Afgelopen jaar maakte ik de appelbollen met salted caramel van Made by Ellen voor oud nieuw. Deze waren zo simpel om te maken en zo verrukkelijk dat ik het recept heb bewaard, speciaal voor deze feestdagen. Het is een toetje wat je in een handomdraai maakt en waar je op zeker veel indruk mee maakt.
Lees meer >

Receptenzoeker

Bloemkoolrijst

Ik ontdekte weer eens iets nieuws met bloemkool onlangs. Die kun je namelijk koken, maar dan wordt het papperig en daar houden we bij ons thuis niet van (jullie ook niet toch?). Dus wij roerbakken het liever of gooien het in de oven voor die fijne geroosterde smaak.
Lees meer >

Vanille vla

Hoe vaak stop jij een pak vanille vla in je karretje tijdens het boodschappen doen? Zullen we afspreken dat je dat 1 keer niet doet en in plaats daarvan deze vanille vla zelf maakt? Gewoon om te proberen en dan mag jij zeggen welke het lekkerst is.
Lees meer >