Tabouleh

Er was een tijd in mijn leven waarin ik dacht dat tabouleh een stoofschotel was. Een jaar of 10 geleden toen de Midden-Oosterse keuken nog een groot mysterie voor me was. Het is nog steeds wel een beetje een mysterie voor me, maar ik begin er langzaam mijn weg in te vinden.

Biefstuk met groene salsa en zoete aardappelfriet

Ik heb dit nog helemaal niet aan jullie verteld, maar The Mr. en ik zijn gezond bezig. Sinds een week zijn we aan het sporten geslagen en letten we heel goed op ons eten. We zijn niet op dieet, want dat kunnen we niet. Wel proberen we ons eetpatroon weer in het gareel te krijgen.

Receptenindex

Receptenindex

Cadeau voor Sinterklaas

Cadeau voor Sinterklaas

Sinterklaas recepten

Sinterklaas recepten

Geroosterde spruitjes met bospeen en kip

Zoete bospeen en bittere spruitjes vind ik qua smaken goed bij elkaar passen. Vooral als je ze beide roostert. Ik maakt er een heerlijke salade van met geroosterde spruitjes, bospeen, gerookte kip en munt.

Griekse kipsalade

Gewoon een hele fijne salade met kip. Een beetje Grieks georiënteerd, vandaar de naam. Net even anders door de toevoeging van olijven en rode biet. Je kunt er ook nog eens alle kanten mee op. Eet het als lichte avondmaaltijd en bewaar de restjes voor de volgende dag als lunch.

Gegrilde perziken met yoghurt, granaatappel en munt

Lieve zomer met je zoete fruit, wat hou ik toch van je. Vooral je perziken, ik kan er geen genoeg van krijgen. Tijdens een van mijn wekelijkse bezoekjes aan Pinterest viel mijn oog op een ultiem zomers dessert van Scandi Foodie. Gegrilde perziken met yoghurt, granaatappel en munt.

Recepten voor de herfst

Recepten voor de herfst

Receptenzoeker

Gemarineerde zalm voor op de BBQ

Afgelopen weekend was het BBQ-tijd. Niet zo gek met dat prachtige weer. Ik wilde eens wat anders doen en besloot een flink stuk zalm te marineren en deze in zijn geheel te bereiden op de BBQ. Sinds kort heb ik tamarindepasta ontdekt en ik ben hier helemaal verliefd op.

Kruidige bulgur salade met kikkererwten

Een van de mannen thuis (ik zal geen namen noemen) kijkt me altijd een beetje glazig aan als ik bulgur of couscous serveer. Hij is er niet dol op en heeft liever rijst, als hij mag kiezen. Tja, en dat laatste doe ik. Want laat ik bulgur nou echt heel lekker vinden.