Pestobrood met olijven en rozemarijn

In de lente en zomer maken we onbeperkt pesto. De classic pesto, maar ook variaties erop. Ik kan er geen genoeg van krijgen. Toen ik dit recept van gegrild pestobrood tegenkwam, was ik dan ook gelijk enthousiast.

Biefstuk caprese

Ik raakte geïnspireerd voor dit gerecht tijdens een bezoekje aan de slager. Er stond een braadslede in de toonbank met biefstuk, mozzarella en tomaat die alleen even in de oven geschoven hoefde te worden. Ik vertrok weer met 2 mooie biefstukjes en wist precies wat ik die avond zou gaan maken.

Receptenindex

Receptenindex

Paasrecepten

Paasrecepten

Winnaar van het beste lezersonderwerp van 2013!

In 2013 heb ik op de blog aandacht besteed aan 8 onderwerpen die door lezers waren ingezonden. Een overzicht van alle onderwerpen en de blogs kunnen jullie hier vinden. Jullie konden daar vervolgens op stemmen zodat daar het beste lezersonderwerp van 2013 uit zou komen. En dat hebben jullie gedaan!

SALE! NU MET 50% KORTING

SALE! NU MET 50% KORTING

Vegetarische recepten

Vegetarische recepten

Frittata met asperges en pesto

Nog een kleine 3 weken en dan is het aspergeseizoen alweer voorbij. Tot die tijd doe ik flink mijn best om voldoende asperges te eten zodat ik het weer even uithoud tot het volgende seizoen. Yep, ik ben een echte aspergefan. Het recept van deze frittata met asperges ontstond spontaan.

Rucola pesto

Vrijwel iedereen kent de pesto van basilicum, knoflook, pijnboompitten en Parmezaanse kaas: de echte traditionele pesto. Op Francesca Kookt! vind je hier ook een recept voor, maar wel met een kleine twist. Want in mijn versie zit ook nog wat frisse munt.