10x de lekkerste gerechten met pompoen

Een keuken waarin niet wordt gekookt met pompoen, ik kan me er niets bij voorstellen. In de herfst en winter gaat er hier dan ook menig pompoen doorheen op talloze manieren. Van hartig tot zoet, want pompoen leent zich ook perfect voor zoete gerechten.

4 heerlijke en makkelijke kersthapjes met ‘smaeck’

Samenwerking – Vandaag krijgen jullie van mij de recepten voor vier heerlijke en makkelijke kersthapjes, maar eerst wil ik nog wat vertellen over de bijzondere producten waar ik ze mee heb gemaakt.

Het grote sinterklaasbuffet voor pakjesavond

Ieder jaar zit Francesca te denken wat ze haar sinterklaasgasten voor eten zal schenken. Naast kilo’s kruidnoten, chocolade en marsepein denken er ook altijd wel een paar aan de lijn. En leuk en aardig als het pakjesavond is, maar dan wil ze naast zoet toch ook echt hartig op de dis.

Vegetarische enchiladas met pompoen en bonen

Samenwerking – In de Tex Mex keuken vind ik enchiladas misschien wel het allerlekkerste gerecht, en mijn kinderen vinden ‘t zeker het lekkerst ;-). Je mag het zo noemen als je tortilla wraps vult met een mengsel, oprolt en daarna bedekt met (tomaten)saus en kaas.

Kommetje met geroosterde groenten en kruidige kip

Ik ben enorm fan van de kruidenmengsels van Green Gypsy Spices en natuurlijk het allermeeste van onze eigen Winter wonder blend die ik in samenwerking met hen maakte. Maar op een hele goede tweede plek komt de mix Hoer op de grill. Vooral in combinatie met kip vind ik die echt fantastisch!

Overnight oats met kefir en pompoenpuree

Als ik ‘Kefir’ zeg, wat denken jullie dan? Waarschijnlijk heel weinig, want Kefir is nog een tamelijk onbekende in zuivelland. Jammer eigenlijk, want naast een bewuste keuze is het ook nog eens heel lekker! Zeker als je, net als ik, een liefhebber bent van karnemelk, yoghurt en kwark.

Pita’s met geroosterde pompoen, bonen en avocado

We beginnen 2018 gelijk met een heerlijk recept. Deze pita’s met geroosterde pompoen, bonen en avocado zijn namelijk om te smullen! Daarnaast zijn ze heel voedzaam, wat natuurlijk mooi meegenomen is in deze maand waarin we weer wat bewuster gaan eten.