Vegan broodje gyros met paprika en kidneybonen

Alhoewel we thuis steeds vaker flexitarisch eten ben ik nog niet zo geoefend in de echte vegan keuken. Vraag mij niet hoe je bijvoorbeeld een vegan taart moet bakken. Ik zou op dit moment nog geen idee hebben hoe ik onder andere eieren en roomkaas zou moeten vervangen.

Mijn Big Green Egg tips voor beginners

Tot een maand geleden was ik niet heel goed in barbecueën. Tenminste, ik dacht van wel, maar terwijl ik dit artikel schrijf, besef ik me meer en meer dat ik er eigenlijk weinig van bakte. Of weinig van grilde dus ;-).

Receptenindex

Receptenindex

Pre-sale Eetkalender 2020

Pre-sale Eetkalender 2020

Valentijnsdag chocoladetaartjes met roze slagroom

Het gebeurt niet heel vaak in huize Kookt dat ik een cakemix uit een pakje bereid. Maar de afgelopen weken heb ik maar liefst twee verschillende bereid en die hebben me zo verrast dat de wereld van kant-en-klaar cakemixen wat mij betreft voor altijd veranderd is.

Kip bastardo uit Jamie Kookt Italië

Uit het hart van de Italiaanse keuken, staat er als ondertitel op de cover. Nou, als je het intro mag geloven komt het boek Jamie Kookt Italië ook uit het hart van Jamie Oliver. Zijn liefde voor Italië en de Italiaanse keuken is groot, heel groot.

Pizza met bimi en prosciutto

Pizza met bimi en prosciutto

Receptenzoeker

Rijst uit de oven van Ottolenghi uit SIMPEL

Als Ottolenghi een boek uitbrengt met de titel SIMPEL dan frons je toch even de wenkbrauwen. Ik wel in ieder geval. Kon me echt niet voorstellen dat er nu ook een boek van zijn hand zou zijn met tig recepten die je ‘makkelijk in 30 minuten (of minder) kunt bereiden’.