Pandan cake

De gifgroene pandan cake komt oorspronkelijk uit Indonesië. Het is een hele luchtige cake die zijn kenmerkende smaak krijgt door de toevoeging van pandan extract. Dit is een extract wat gemaakt wordt van het sap van de bladeren van een pandan, oftewel een schroefpalm.

Pistachekoekjes met lamsvlees, munt en granaatappel

Toen ik dit recept in de Delicious zag staan was ik direct verkocht. De smaak van het zacht gegaarde lamsvlees samen met de munt, pistache en granaatappel is een fantastische combinatie. Het is wel even een werkje, maar je wordt beloond met geweldige hapjes.

Receptenindex

Receptenindex

Cadeau voor Sinterklaas

Cadeau voor Sinterklaas

Sinterklaas recepten

Sinterklaas recepten

Toastje met chutney van paprika en aubergine

Een kruidige chutney van paprika en aubergine die heerlijk is als hapje. Maar ook super is op een geroosterd broodje. Of in een salade. Of bij een gegrild stukje vlees. Oftewel, lekker veel van maken en bewaren in een goed afsluitbare en gesteriliseerde pot in de koelkast.

Cake met cranberry, dadel en amarene kersen

Ik schrijf deze blogpost terwijl ik net het 2e plakje van de cake achter mijn kiezen heb. Nog lauwwarm, omdat ik niet kon wachten totdat de cake helemaal was afgekoeld. En nu al wil ik een 3e stuk en ik denk ook een 4e stuk.

Recepten voor de herfst

Recepten voor de herfst

Receptenzoeker

Wagyu ossenhaas uit de oven

Dit jaar staat er iets heel bijzonders op het Kerstavond menu. We gaan namelijk een stuk Wagyu ossenhaas bereiden in de oven. Bron fotoWagyu vlees komt van de Wagyu runderen en is een echte delicatesse.