Receptenindex

Receptenindex

Feestdagen cadeautip

Feestdagen cadeautip

Kerst recepten

Kerst recepten

Thaise kipsalade

Wie denkt dat ik geen salades eet in de winter, heeft het mis. Vaak voeg ik er in de koude maanden wel ingredienten aan toe die de smaak rijker en warmer maakt. Zoals chili, bonen of pompoen. Of lauwwarme pindasaus, in het geval van deze Thaise kipsalade. Met als resultaat een salade bomvol smaak.

5x vakantie op je bord

Ik ga op vakantie! Man, wat ben ik daar aan toe zeg na de afgelopen maanden. Een weekje chillen in Frankrijk, in de Languedoc om precies te zijn. Ik ga in de zon zitten, eten, wijn drinken, eten, slapen en vooral genieten met mijn mannen. Alles in willekeurige volgorde.

Penang curry met zeebaars

Tijdens onze vakantie in Portugal leerde ik Thais koken. Dat is natuurlijk heel logisch als je in de Algarve bent. We vonden in Monte Gordo een geweldig Thais restaurant, genaamd Thai Orchid. Een beetje achteraf wat zonde was. Want daardoor had de eigenaar te weinig aanloop.

Recepten voor de herfst

Recepten voor de herfst

Receptenzoeker

Pad Thai met kip

Een van de bekendste gerechten uit Thailand is toch wel Pad Thai. Het zijn roergebakken noedels met kip of garnalen en gemalen pinda’s. Een van mijn favoriete gerechten en het werd hoognodig tijd dat deze een plekje hier op de blog kreeg.

Thaise nasi met garnalen en koriander eitjes

Aziatisch eten is bij ons thuis een welkome afwisseling op de andere wereldkeukens. Sowieso eten wij heel divers. Er verschijnen gerechten uit alle windstreken bij ons op tafel, maar ik zeg er eerlijk bij dat ik het minst geoefend ben in de Aziatische keuken.