Cheeseburger met gekarameliseerde ui en koolsalade

Ik wilde een ultieme burger maken voor Vaderdag, een cheeseburger waar je gelijk je tanden in wilt zetten omdat ‘ie er zo waanzinnig uit ziet. Maar wat niet lukt, omdat de burger te dik is. Zo eentje ;-). Nou, het is gelukt hoor!

Noedels met groenten en gemarineerde biefreepjes

Dit recept voor noedels met groenten en gemarineerde biefreepjes heb ik thuis al zeker tig keer voor mijn mannen gekookt. Het is zo gemaakt, ze vinden het zalig en krijgen ongemerkt een flinke hoeveelheid groenten op hun bord.

Gegratineerde asperges met ham, knoflook en tijm

Er zijn alweer kilo’s asperges gegeten in huize Kookt dit seizoen. Dit jaar eten we minder gekookte asperges, want we hebben de barbecue ontdekt. Asperges op de barbecue zijn namelijk geniaal lekker.

Nieuwjaarsgerecht voor wat extra geluk dit jaar

Ik was benieuwd of er in de wereld nieuwjaarsgerechten te vinden waren die geluk brengen. Want een beetje geluk kunnen we wel gebruiken in 2021! Nou, die vond ik hoor en wel meer dan één.

Stoofvlees met boerenkool pommes duchesse

“Zei je nou boerenkool pommes duchesse, oftewel dat je pommes duchesse van boerenkoolstamppot hebt gemaakt?” Jazeker, dat is precies wat ik heb gedaan en dat was een hit!

Short ribs met sjalot, rozemarijn en rode wijn

Samenwerking – Oh, oh, oh, (of eigenlijk ho, ho, ho) wat heb ik een geweldig recept voor jullie in petto vandaag! Speciaal voor de kerstdagen maakte ik deze short ribs met sjalot, rozemarijn en rode wijn in mijn allermooiste braadpan. En wauw, wat waren deze zalig!

Spaanse tortilla met spinazie en chorizo

Een romige Spaanse tortilla met aardappel vind ik onweerstaanbaar lekker. In de basis heb je al voldoende aan alleen eieren, aardappel en ui (alhoewel over ui nog weleens discussie is in Spanje, heb ik begrepen).