Spinaziequiche met cherrytomaten en gruyère
Heel eerlijk, voor een quiche gebruik ik heel vaak kant- en klaar quichedeeg. Ik neem er vaak niet de tijd voor (of heb gewoon de tijd niet) en wil de quiche dan snel in de oven hebben staan zodat ik mijn handen vrij heb om iets anders te doen.
Meringues met advocaat en pistache
Meringues maak je heel makkelijk zelf met eiwitten en suiker. Je moet er alleen even wat geduld voor hebben, want ze hebben de tijd nodig in de oven om te drogen op lage temperatuur.
Melanzane alla parmigiana quiche
Mijn klassieke recept voor melanzane alla parmigiana, maar dan verpakt in een quiche. Waarvoor je het quichedeeg ook nog zelf maakt, wat helemaal niet zo ingewikkeld is namelijk. Met als resultaat een waanzinnige quiche waar je iedereen aan tafel heel gelukkig zult maken. Beloofd!
Babyhapje: Zelfgemaakte groentebouillon zonder zout
Na de eerste groente- en fruithapjes wordt het tijd voor het echte werk. Vanaf 6 maanden kun je je baby ook laten wennen aan andere soorten voeding als couscous, pasta, vlees, kip en vis.
Zo maak je je eigen pumpkin spice specerijenmix
Het heeft niets met pompoenen te maken, maar je kunt het wel gebruiken om de smaak van pompoen nog lekkerder te maken in de herfst. Dan heb ik het over pumpkin spice.