Gooi al je apparaten maar de keuken uit, want nu is er de KitchenAid Cookprocessor! Die kan snijden, hakken, koken, braden, stoven, pureren, stomen, kneden en vast nog veel meer. Dat ga ik allemaal nog ontdekken als ik dit wonderapparaat zelf ga uitproberen. Nou is dat natuurlijk een grapje, dat
De dames Nadia & Merijn schrijven de mooiste boeken over de Mediterraan Arabische keuken, reizen, koken en eten. Zij weten alles over de smaken van de landen in de Maghreb, Midden-Oosten en Zuid-Europa en zijn verliefd op de waanzinnige ingrediënten die ze daar altijd proeven. Om vervolgens in Nederland terug
Onlangs heeft Le Creuset een nieuw assortiment pannen geïntroduceerd in roestvrij staal. Die absoluut niet onderdoen voor hun broers van geëmailleerd gietijzer. De pannen van rvs zijn namelijk opgebouwd uit drie lagen; 2 roestvrij stalen lagen met daartussen een aluminium laag voor optimale warmtegeleiding. De lagen lopen naadloos door van
Een paar weken geleden had ik de gepassioneerde heren van Boers & Boers op bezoek. Dat is best uitzonderlijk, want ik ontvang niet vaak mensen aan mijn keukentafel thuis. Maar ik was deze keer bijzonder nieuwsgierig. Naar hun kalkoenen om precies te zijn. De heren doen namelijk iets heel bijzonders.
Foodboxen zijn hot tegenwoordig. Er is overal wel een box of krat voor, de een wat beter van kwaliteit dan de ander. Persoonlijk ben ik nog steeds groot fan van De Krat en van de Foodelicious Box, maar daar gaan we het in deze blog verder niet over hebben. Die
We persen wat af tegenwoordig om meer groenten en fruit binnen te krijgen. Zo begon ik een paar jaar geleden met blenderen. De ene na de andere smoothie ging naar binnen. Toen de overstap naar een sapcentrifuge waarmee ik binnen een handomdraai ’s ochtends heerlijke sapjes maakte. Ook wel eens
De postbode belde onlangs bij me aan met een pan vol pakjes soep. Met dank aan Honig. Die iets nieuws bedacht hebben tegen voedselverspilling. 2014 is namelijk het jaar tegen voedselverspilling en uit onderzoek is gebleken dat 4 op de 10 Nederlanders wekelijks of vaker groente weggooien. Denk daarbij aan
Koopeenkoe.nl, jullie hebben er vast al eens van gehoord. Hier bestel je een deel van een koe en weet je precies waar je vlees vandaan komt. “Eet minder vlees, maar eet goed en traceerbaar vlees” is hun devies en daar ben ik het volledig mee eens. Ik was wel benieuwd
Op de Huishoudbeurs maakte ik voor het eerst kennis met Cool Bear. Hun stand stond een beetje verscholen aan de zijkant tussen al het fastfood- en chipsgeweld, maar toch werd ik aangetrokken door het coole beertje wat hun beeldmerk is. Ik mocht proeven en kreeg limonades met de smaken aardbeien-munt
Grillen is een enorm lekkere en gezonde manier van koken, omdat je zonder of met weinig olie de lekkerste gerechten kunt klaarmaken. Waarom deed ik dit ook alweer niet vaker? Oh ja, omdat mijn oude (goedkope) exemplaar een tijdje terug is overleden en ik nooit een nieuwe goede grillpan heb
Dit wordt mijn eerste review in 2 jaar waarbij ik me niet heb kunnen beheersen voordat ik de foto’s ging maken. De eerste review waarbij ik een doosje met chocolaatjes in 1 dag heb opgegeten. En de amaretti ergens in diezelfde week. Waarbij ik het flesje Crick’s ketchup gelijk al
Soms krijg ik dingen toegestuurd waarvan ik direct een glimlach op mijn gezicht krijg bij het uitpakken. Zo ook van Tafelklets!, het nieuwste boekje van Gezinnig. Met Tafelklets! maak je de dagelijkse maaltijd nog gezelliger. Door de vragen, illustraties en opzet ben je niet alleen met elkaar, maar ook met
Er is weer veel food nieuws te melden dus tijd voor een nieuwe Francesca’s Food Inspiratie! Met deze keer onder andere aandacht voor gezonde snacks, 60 jaar beslag mixen, de heilige rabarberstengel en liefde voor de Italiaanse keuken. Fish Tales – De duurzame visproducten van Bart van Olphen Ooit de
Samenwerking – Frietjes bakken met minder vet. Voor velen een uitdaging, zo ook bij ons thuis. Zeker met een peuter die zelfs droomt over frietjes en ze het liefste als ontbijt, lunch en diner eet. Dat gaat natuurlijk niet gebeuren, maar af en toe mag hij best een patatje. Met
Zo’n 1,5 jaar geleden maakte ik voor het eerst kennis met Foodelicous. Met Herman, een van de eigenaren, via Twitter. Zoals velen raakte ik in de ban van al het lekkers wat ik al twitterend voorbij zag komen en reisde op een dag af naar Rotterdam. Bij binnenkomst wist ik
Rachel Khoo ken je wellicht van het kookboek ‘Chez Rachel’ en haar show op BBC. Zo niet, kijk dan eens een aflevering terug, want Rachel kookt niet alleen heerlijk. Ze is ook een genot om naar te kijken en te luisteren. Ze woont in Parijs, de stad waar ze zo
Voor onze periodieke review van de producten van de online biologische supermarkt Ecomarkt was het de laatste maand de beurt aan co-blogger Wendy om 2 producten te testen. In deze blog lees je haar review over kokosbloesemsuiker. En ze heeft een heerlijk receptje voor zandkoekjes zonder geraffineerde suiker voor jullie!
Zo’n 2 jaar geleden was ik net begonnen met bloggen en enorme fan van De Krat. Ik had een wekelijks of tweewekelijks abonnement (weet het niet exact meer) en vond het een prachtig alibi om over te schrijven. Ik schreef wekelijks reviews en recepten, twitterde me een ongeluk erover en
Ik ‘chop’ me thuis een ongeluk. Uien, knoflook, noten, pesto’s, you name it en het gaat in het hakmolentje. Ja, ik geef toe, ik gebruik mijn hakmolentje heel vaak. Want dat is makkelijk en zorgt ervoor dat ik doordeweeks sneller klaar ben met koken. Tot een paar weken geleden deed
Willen we niet allemaal vers koken voor onze kleintjes? Vanaf het moment van het eerste groentehapje, daarna het fruithapje en vervolgens de eerste echte maaltijden? Dat kun je natuurlijk zelf doen, maar dat vergt wel tijd en creativiteit. Want koken voor baby’s is anders dan voor kinderen die al volledig
Tot een paar jaar geleden was moleculair koken alleen nog weggelegd voor de gastronomie. Wie heeft er niet gehoord van de meester van het moleculair koken, Ferran Adrià van het voormalige restaurant El Bulli. En laten we Heston Blumenthal van The Fat Duck niet vergeten. Maar ook dichterbij huis hebben
Ik krijg inmiddels enorm veel persberichten in mijn inbox over foodproducten. De een wat interessanter dan de ander en heel soms zit er een persbericht tussen waardoor ik zelf een klein geluksmomentje heb. En dat was het geval toen ik las dat Clipper thee ook in Nederland verkrijgbaar is! Clipper
Hou jij van pizza? En helemaal van écht verse pizza’s die net uit de steenoven komen? Lees dan vooral verder, want het water zal je in de mond lopen! Toen ik de vraag kreeg of ik samen met Francesca de Pizzarette wilde testen, heb ik gelijk JA geroepen. Want oh
