Verhit een steelpannetje of kleine pan en fruit de sjalot 2 minuten op middelhoog vuur in een halve eetlepel bakolijfolie terwijl je geregeld roert.
Schenk de bouillon of water in de pan en roer de havermout erdoor. Breng aan de kook, draai het vuur lager en laat een paar minuten pruttelen tot de havermout begint in te dikken. Roer op het laatst de cherrytomaten erdoor en zet het vuur uit.