3x Kleurrijke en voedzame ontbijtshake
Gezond, snel en lekker ontbijten? Maak dan eens een ontbijtshake. Ik heb 3 variaties die vol zitten met eiwitten, vezels en gezonde vetten. Een heerlijk energiek begin van je dag.
Servings 1 persoon
Equipment
- bamix, staafmixer of blender
Ingrediënten
Groen:
- 300 ml amandelmelk ongezoet
- 50 gr verse bladspinazie
- 50 gr rijpe banaan (zie notities voor tip)
- 30 gr whey vanille
- 25 gr havermout
- 10 gr hennepzaad
Paars:
- 300 ml amandelmelk ongezoet
- 50 gr blauwe bessen (diepvries)
- 50 gr gekookte biet
- 30 gr whey vanille
- 25 gr havermout
- 15 gr Griekse yoghurt (vol)
- 10 gr chiazaad
Geel:
- 300 ml amandelmelk ongezoet
- 50 gr mango (diepvries)
- 50 gr bloemkool roosjes (diepvries)
- 30 gr whey vanille
- 25 gr havermout
- 10 gr hennepzaad
- 1/2 tl kurkumapoeder
Instructies
- Voor alle ontbijtshakes is de bereiding ontzettend makkelijk. Voeg de ingrediënten per shake toe aan een hoge maatbeker of meng ze in een blender. Pureer daarna tot een shake met de bamix, staafmixer of blender. Vind je de shake nog iets te dik? Voeg dan nog wat extra amandelmelk toe. Schenk over in een groot glas of bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.
- De voedingswaarden per shake zijn:Groen: 364 kcal/31g koolhydraten/34g eiwitten/13g vetten/6g vezelsPaars: 415 kcal/33g koolhydraten/34g eiwitten/16g vetten/8g vezelsGeel: 355 kcal/29 g koolhydraten/33g eiwitten/13g vetten/6g vezels
Notities
- Met dit recept maak je per variant een ontbijt voor 1 persoon.
- Ik eet 3 volwaardige maaltijden per dag (zonder tussendoortjes) om mijn bloedsuikerspiegel stabiel te houden en daarom eet (in dit geval drink) ik een royaal ontbijt. Als jij gewend bent om vaker te eten op een dag, dan adviseer ik je om de hoeveelheden per ontbijtshake te halveren.
- Heb je rijpe bananen in huis? Snijd deze dan in plakjes en vries ze in, zo heb je altijd wat rijpe banaan in huis.
- Ben je niet zo van de groenten in je shake, vervang dat deel dan door extra fruit. De groene shake wordt dan wel geel in plaats van groen ;-).
- Meer vezels? Voeg dan extra havermout toe.
- Bereiding: 5 minuten