Recepten: speciaal voor kinderen

Kindertraktatie: Worteltjes in de grond

Een paar weken geleden gaf ik een kinderkookworkshop op de BSO van Kinderkade in Muiden. De vraag was of ik een gezond, maar ook heel leuk gerechtje met de kinderen wilde maken wat ze mee naar huis konden nemen. Nou, dat kon zeker.

Courgette chips

In mijn zoektocht naar gezonde tussendoortjes voor mijn peuter wilde ik ook nog een keer zelf courgette chips in de oven maken. Zo gezegd, zo gedaan. Ik werd geïnspireerd door Uit Pauline’s Keuken die op Twitter vroeg wat je met een gele courgette kunt doen.

Havermout koekjes met banaan en rozijnen

Ik kwam een recept van havermout koekjes tegen op de site van MiCook en ik was reuze benieuwd of ze naast gezond ook lekker zouden zijn. Dus gelijk maar eens aan de slag gegaan en ik was bijzonder verrast door het eindresultaat! Knapperige koekjes met een smeuïge binnenkant door de banaan.

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro is een authentieke Toscaanse broodsoep. Mijn eerste ervaring met deze overheerlijke pappa was in een kleine trattoria op Elba. Ik was daar met Italiaanse vrienden en zij namen me in een wirwar van kleine straatjes mee naar een heel steil steegje.

Zelf fruit ijsjes maken

Met dit heerlijke zomerse weer is ijs vaak het beste antwoord. Om af te koelen en om van te genieten. En niets zo lekker als zelf ijs maken. De ijsmachine draait bij ons overuren. Zo krijgen jullie binnenkort ook een fantastisch recept voor ananas sorbetijs van me.

Groenten muffins

In reactie op de vraag van mensen wat ik voor gerechten zou gaan maken met de kinderen tijdens de Kids Food Experience kreeg ik nog wel eens wat rare blikken toen ik het over groenten muffins had. Er waren mensen die dachten dat ik zoete muffins met groenten ging bakken.

Geurige pastasaus voor kinderen

Met deze pastasaus heb ik altijd succes. Bij volwassenen, maar vooral ook bij kids.

Snoepnootjes

Soms heb je gewoon even zin om te snoepen. Het liefste zo’n enorme reep chocola of een zak chips en dan languit op de bank. Ik ken dat. Maar aangezien er kilo’s af moeten in plaats van bij, zoek ik naar verantwoord snoepgoed.