Alle pompoenen verzamelen, want het is nu echt herfst! Alhoewel ik gisteren nog zonder jas buiten wandelde in de zon, maar hoe heerlijk is het als dat nog even kan. Ik geniet alweer van alle herfstige smaken en daarvan heb ik er een aantal opgenomen in het nieuwe weekmenu. Denk
Deze week ga ik voor een lekker makkelijk weekmenu, voor een groot deel ingegeven door de drukke maand die we zelf hebben. Met de kinderen weer naar school, alle sporten die op volle toeren draaien, werk wat doorgaat en de verhuizing van mijn moeder naar haar nieuwe seniorenwoning (eindelijk bij
Het is alweer september en stiekem hoop ik op een Indian Summer waarin we nog aardig wat dagen lekker buiten kunnen eten. Maar aan de andere kant heb ik ook zin in de herfst en de smaken die daarbij horen. Dus deze week heb ik een mix gemaakt in het
Ons jongste kind is vanochtend weer naar school gegaan, dus de zomervakantie is nu officieel voorbij in huize Kookt! We hebben het samen ontzettend fijn gehad deze zomer, dus ik heb er alleen maar fijne herinneringen aan. We zijn opgeladen, de kinderen klaar voor een nieuw schoolseizoen en ik voor
Hola! Wij hebben onze eerste vakantieweek achter de rug in Frankrijk. Inmiddels zijn we de grens overgestoken naar San Sebastián en wat een feest is het hier! Daar ga ik vast nog veel over delen, na onze vakantie ;-). Gelukkig is het in Nederland ook lekker weer deze week, laat
Het is zover, we hebben zomervakantie in huize Kookt! Onze jongens hebben hun schooljaar goed afgerond, het huis is bijna opgeruimd en de tassen worden as we speak ingepakt voor een roadtrip van 3 weken. We gaan toeren door Frankrijk en Spanje en de route is geweldig. Verder heb ik
Het leek even alsof het zomer werd met tropische temperaturen. Maar helaas. Iemand heeft de kraan weer aangezet. Nou ga ik niet klagen, want dat vind ik ook weer een beetje zonde van de tijd. Maar het zou wel leuk zijn voor de kinderen die net vakantie hebben en al
De zon schijnt, en hoe. En ik heb weer eens een menuutje gemaakt, het mocht even duren ;-). Vanaf vandaag komt het weekmenu weer terug, dat is natuurlijk ook zonnig nieuws. Een weekmenu met makkelijke gerechten, veelal voedzaam en vaak ook geschikt voor het hele gezin. Ik geef je extra
Vaak maak ik een weekmenu binnen een thema, deze keer niet. Wel heb ik het menu gevuld met allemaal lievelingen waardoor het een gevarieerd menu is geworden waar heel het gezin van geniet. En als mijn lievelingen thuis blij zijn, ben ik het ook ;-). Mochten jullie denken “goh, dat
Sint is vertrokken en de kerstdagen komen eraan. Daarom vond ik het tijd voor een bewuste decemberweek tussendoor om een beetje te balansen. Beetje dan, want misschien bakken we ook nog een pompoencake op zondag ;-). In het weekmenu vind je deze keer minder vlees en veel groenten. Denk aan
Peulvruchten hebben helaas nog steeds geen sexy imago. Ze gaan niet om met de burrata’s, pesto’s en halloumi’s van deze wereld en dat vind ik jammer. Want naast het feit dat peulvruchten heel erg voedzaam zijn en barstensvol plantaardige eiwitten zitten zijn ze ook nog eens multi-inzetbaar en betaalbaar. Daarom
Nou, we zitten alweer helemaal in het school- en werkritme hier hoor ;-). En de jongens pakken alles zo goed op dat ik vond dat zij deze week het weekmenu mochten bepalen. Dan krijg je dus antwoorden als ‘pizza’, ‘shoarma’ en ‘loaded nacho’s’ op de vraag ‘Wat willen jullie eten
Toch heerlijk dat de zomer nu echt is begonnen! Terwijl de kinderen weer naar school zijn en ik aan het werk ben gegaan ;-). Maar ik klaag niet, want met deze temperaturen eten wij gewoon weer de hele week buiten en daar geniet ik enorm van. Voor het weekmenu van
Officieel moet één regio nog zomervakantie krijgen, maar wij hebben onze eerste week al achter de rug. Inmiddels toeren we door Frankrijk, tijd voor wat tijd samen met ons gezin en daar keek ik enorm naar uit! En weet je waar ik ook zin in had? In al die heerlijke,
Wij zijn net terug van een lang Hemelvaartsweekend op Camping Buitenland in Drenthe en wat was het fijn! Niet in de laatste plaats door de zon die zalig scheen. Heerlijk om weer buiten te eten, dat had ik echt gemist. Als ik het weerbericht mag geloven, gaan we een zonnige
Het is meivakantie en dus tijd voor lekkere vakantiegerechten die ook makkelijk te maken zijn. Denk aan pasta met pesto, snelle tortilla pizza’s, burgers en lekkere lente hapjes. Allemaal heerlijk comfort food waar ik blij van word :-D. In het weekmenu vind je deze keer ravioli met spinaziepesto, burrata en
Heerlijk al dat lekkers met Pasen, van paasbrood bij het ontbijt tot chocolade paaseitjes bij de thee. En vergeet de uitgebreide paasbrunch en het ’s avonds gezellig samen eten niet. Wij zitten er thuis nog middenin en ik geniet er enorm van. Maar ik weet ook dat ik de rest
Volgens mij is het even gedaan met alle regen en wind, want ik zie alleen maar zonnetjes verschijnen in het weerbericht voor aankomende week. Zo fijn! Nou, dan mogen er ook wel wat meer zonnige recepten op het menu, vinden jullie ook niet? Ik heb een fijne selectie gemaakt en
Ja hoor, ik heb de lente in mijn bol en niet zo’n klein beetje ook. Ik heb de eerste raapstelen en witte asperges (uit de kas) alweer op en wat was het genieten. Nu is het wachten op de asperges uit de volle grond en de eerste rabarber waarmee ik
Ik word altijd blij van gerechten die snel te maken zijn en vervolgens ook nog eens heerlijk smaken. Want ook al vind ik het zalig om uren in de keuken te staan, ik heb er gewoonweg niet iedere dag de tijd voor. Lekker & snel koken dus en laat ik
Wij zijn thuis verzot op Aziatisch eten, maar eigenlijk bestaat er niet zoiets als ‘de Aziatische keuken’. Een gerecht is of Thais, Japans, Chinees, Indiaas, et cetera. Natuurlijk zijn er fusion-gerechten of smaken die op elkaar lijken, maar het is te makkelijk om alles over één kam te scheren. Alsof
Je zou het niet zeggen met al die regen buiten, maar het is toch echt winter. Het seizoen waarin we worden getrakteerd op ingrediënten zoals boerenkool, spruitjes en knolselderij en stamppotten en stoofschotels helemaal tot hun recht komen. Het inspireerde me om voor jullie een weekmenu te maken met winterse
Hallo 2023! Laten we het nieuwe jaar eens lekker beginnen met een nieuw weekmenu. Waarin ik niet gelijk overdreven gezond ga doen, maar wel wat bewuster. Met meer groenten en vezels bijvoorbeeld, maar ook nog steeds met comfort food op vrijdag. Langzaam komen we vanzelf wel weer terug in ons
