Vrolijke paashaas schuimlolly’s

De Paasdagen staan voor de deur en ik kijk uit, net als de rest van Nederland, naar twee hele mooie zonnige dagen! En zoals het zonnetje buiten schijnt, schijnt hij waarschijnlijk ook op tafel, want er wordt altijd flink uitgepakt met heerlijke paasgerechten.

Mille feuilles met kastanjecrème en chocolade

Kastanjes rapen in het bos is bijna onlosmakelijk verbonden aan de herfst. Eikeltjes rapen ook natuurlijk en mooie blaadjes zoeken. Zo heb ik vroeger heel wat uurtjes aan tafel doorgebracht om er mooie herfstpoppetjes van te maken en kunstwerken door met de bladeren te stempelen.

Crème brûlée taart

Crème brûlée is zo’n klassiek dessert dat eigenlijk iedereen direct weet wat het is. In Spanje eet je het onder de naam crema catalan maar de meesten van ons kennen het onder de Franse naam crème brûlée.

Hand pies met tutti frutti en noten

Een heerlijk herfstreceptje moest dit worden en hoewel ik het idee voor hand pies al langer in mijn hoofd had, liet het idee voor de vulling nog wat langer op zich wachten. De kleuren van de herfst waren uiteindelijk mijn inspiratie voor de vulling.

Witte chocolade tartelettes met druiven

De zomer is voorbij gevlogen en we staan aan het begin van de herfst. Dat betekent dat mijn baksels ook weer wat voller worden van smaak. De frisse zomerse smaken maken plaats voor noten, herfstfruit en chocola.

Kersen kruimeltaart met een vleugje gember

Heb je al kersen op dit jaar? Het is altijd weer genieten van die knalrode tot dieppaarse zoete hapjes die vaak nog gezellig samen aan een steeltje bungelen! Hollandse kersen vind je nu volop in de winkels en als je in de buurt woont, kun je ze gewoon zo bij de kersengaard kopen.

No-bake perzik kwarktaart met witte chocolade

Er gaat niets boven de geur van vers zomerfruit! Al die heerlijke kleuren en smaken waar we maar een paar maanden in het jaar van kunnen genieten zijn enorm verleidelijk en daarom probeer er altijd zo veel mogelijk van te eten.