10x eieren versieren met kinderen

Eieren versieren en verstoppen, er zijn vele verhalen bekend over het ontstaan. In de oude Germaanse wereld stonden eieren al als teken voor vruchtbaarheid, de Egyptenaren legden ze in de graven en Chinezen verven hun eieren ook al eeuwenlang in de mooiste kleuren. Eieren staan algemeen voor vruchtbaarheid en het begin van de lente. En … Lees “10x eieren versieren met kinderen” verder

Eieren versieren en verstoppen, er zijn vele verhalen bekend over het ontstaan. In de oude Germaanse wereld stonden eieren al als teken voor vruchtbaarheid, de Egyptenaren legden ze in de graven en Chinezen verven hun eieren ook al eeuwenlang in de mooiste kleuren.

Tip! De leukste manier om eieren te scheiden

Sinds ik begonnen ben met de vrijdag kooktip sturen mijn lezers mij allemaal toffe ‘how to’ filmpjes toe met kooktips. Helemaal leuk en ga daar vooral mee door! Vooral de filmpjes met eieren zijn populair. Klutsen, koken en bakken, jullie doen alles met een ei en kijken er vooral veel filmpjes over 😉 Vandaag daarom … Lees “Tip! De leukste manier om eieren te scheiden” verder

Sinds ik begonnen ben met de vrijdag kooktip sturen mijn lezers mij allemaal toffe ‘how to’ filmpjes toe met kooktips. Helemaal leuk en ga daar vooral mee door! Vooral de filmpjes met eieren zijn populair.

Caprese eieren

Een fantastische lunch hoeft niet heel complex te zijn. Een paar goede ingredienten, een beetje liefde en een oven doen al het werk. En daarna kun je heerlijk genieten. Voor deze caprese eieren gebruikte ik de basis ingredienten voor een caprese en combineerde deze met een paar biologische eieren. Nog 2 broodjes erbij gedaan in … Lees "Caprese eieren" verder
Een fantastische lunch hoeft niet heel complex te zijn. Een paar goede ingredienten, een beetje liefde en een oven doen al het werk. En daarna kun je heerlijk genieten.

Duivelse gevulde eieren

“Ik kan het toch niet laten gebeuren dat het straks Pasen is zonder gevulde eieren.” Dat dacht ik afgelopen week. Voor het eerst in mijn leven trouwens, want gevulde eieren was nooit echt mijn ding. Niet vanwege de smaak, maar vanwege de mate van truttigheid die ik zo’n gevuld eitje toedichtte. Volledig ongegrond natuurlijk en … Lees “Duivelse gevulde eieren” verder

“Ik kan het toch niet laten gebeuren dat het straks Pasen is zonder gevulde eieren.” Dat dacht ik afgelopen week. Voor het eerst in mijn leven trouwens, want gevulde eieren was nooit echt mijn ding.

Spaanse tortilla met spinazie en chorizo

Een romige Spaanse tortilla met aardappel vind ik onweerstaanbaar lekker. In de basis heb je al voldoende aan alleen eieren, aardappel en ui (alhoewel over ui nog weleens discussie is in Spanje, heb ik begrepen). Maar ik wilde eens een variant maken met meer vulling en koos voor spinazie en chorizo. Vandaag vertel ik jullie … Lees "Spaanse tortilla met spinazie en chorizo" verder
Een romige Spaanse tortilla met aardappel vind ik onweerstaanbaar lekker. In de basis heb je al voldoende aan alleen eieren, aardappel en ui (alhoewel over ui nog weleens discussie is in Spanje, heb ik begrepen).

Tex Mex quiche met frisse bonensalade

Samenwerking - Een paar weken geleden reed ik op een maandagochtend naar Zeeland om samen met een van mijn trouwste fans Soraya te gaan koken. Zij had gereageerd op de oproep van Santa Maria en wilde graag haar vriendin Nancy in het zonnetje te zetten. Dus wij doken samen de keuken in, maakten een lekker … Lees "Tex Mex quiche met frisse bonensalade" verder
Samenwerking – Een paar weken geleden reed ik op een maandagochtend naar Zeeland om samen met een van mijn trouwste fans Soraya te gaan koken. Zij had gereageerd op de oproep van Santa Maria en wilde graag haar vriendin Nancy in het zonnetje te zetten.

Scrambled eggs met gerookte zalm en avocado

Een klassieke combinatie waarvoor je mij altijd mag wakker maken, het liefst op zondagochtend. Dan heb ik het over scrambled eggs met gerookte zalm en avocado op een geroosterd, beboterd broodje. Na de eerste hap waan je je bijna even in het ontbijtrestaurant na een nachtrust tussen de kraakwitte lakens. Of niet natuurlijk, dat is … Lees "Scrambled eggs met gerookte zalm en avocado" verder
Een klassieke combinatie waarvoor je mij altijd mag wakker maken, het liefst op zondagochtend. Dan heb ik het over scrambled eggs met gerookte zalm en avocado op een geroosterd, beboterd broodje.

Luchtige pancakes met maanzaad en citroenfrosting

Deze heerlijk luchtige pancakes zijn geïnspireerd op de klassieke citroencake met maanzaad. En geloof me, in pancakevorm is het net zo’n succes! Ze zijn fluffy en door de citroenfrosting friszoet, een ideaal zomers ontbijt dus. Serveer ze met verse aardbeien (of ander vers fruit) en je dag kan niet meer stuk. Uit dit recept haal … Lees "Luchtige pancakes met maanzaad en citroenfrosting" verder
Deze heerlijk luchtige pancakes zijn geïnspireerd op de klassieke citroencake met maanzaad. En geloof me, in pancakevorm is het net zo’n succes! Ze zijn fluffy en door de citroenfrosting friszoet, een ideaal zomers ontbijt dus.

Romige aardappelsalade met ei, augurk en kruiden

Niets lekkerder dan een romige aardappelsalade als bijgerecht bij een barbecue of als een van de gerechten op een mooie brunchtafel. Met aardappels kun je echt alle kanten op. Je kunt je aardappelsalade simpel houden of je maakt er deze luxe, romige variant van. Onder andere op smaak gebracht met sjalot, ei, bleekselderij, augurk, verse … Lees "Romige aardappelsalade met ei, augurk en kruiden" verder
Niets lekkerder dan een romige aardappelsalade als bijgerecht bij een barbecue of als een van de gerechten op een mooie brunchtafel. Met aardappels kun je echt alle kanten op. Je kunt je aardappelsalade simpel houden of je maakt er deze luxe, romige variant van.

Karamel zeezout roomijs mét extra karamelsaus

Tijdens de thuisquarantaine besloot ik om samen met Wendy (van DeedyLicious, die veel van mijn prachtige foodfoto’s maakt) diverse kookboeken te gaan reviewen. Dat konden we mooi allebei thuis doen en dan overlegden we wat we ervan vonden. Met wisselend succes, zeg ik er maar gelijk eerlijk bij ;-). Want we hadden aardig wat kookboeken … Lees "Karamel zeezout roomijs mét extra karamelsaus" verder
Tijdens de thuisquarantaine besloot ik om samen met Wendy (van DeedyLicious, die veel van mijn prachtige foodfoto’s maakt) diverse kookboeken te gaan reviewen. Dat konden we mooi allebei thuis doen en dan overlegden we wat we ervan vonden.